亚洲的50家最佳餐厅2021

亚洲的50家最佳餐厅2021

香港的伟大消息:主席占据了顶级点,香港将带来最多的条目

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美食记  美食记 你的善意指南  on 26 Mar '21


标题图片:主席的创始人Danny Yip


第二年搬到了虚拟仪式(谢谢,Covid),第九版的亚洲50个最佳餐厅名单的结果已被揭开 - 我们在香港庆祝这一点。

第一次打顶部列表是我们自己的粤语超级巨星 那位主席从新加坡的奖品获奖 odette. - 在整个列表中命名为新加坡的最佳餐厅和令人印象深刻的第2号 - 以前连续两年举行了顶部。

主席 - 也赢得了亚洲最好的餐厅的联合荣誉和中国最好的餐厅 - 由低调的食品鉴赏家丹尼·伊普在2009年开业。厨房由Kwok Kuung Tung的厨师监督,他最着名的是他精致的蒸摩擦蟹菜。我们现在在2013年通过我们的Foodie Forks的选择传奇当地粮食奖,我们在返回自动拍摄时享受特里曼的距离。发现人才是美食记最好的!

今年列出的11个条目,香港位于国家排行榜的巅峰。除主席外,赢得惠普餐厅还包括 vea. (16) - 也俯冲银行奖艺术品奖 - 邻里 (17), 白宝人 (25), 任性 (28), 8½otto e mezzo bombana (33), 琥珀色 (37), Ta Vie. (38), 单核细胞增多症 (44), 龙王希尔 (47)和 第七个儿子 (48).

香港也可以为亚洲最好的女厨师2021年的赢家感到自豪 - 奥克拉上海的Deaille Tam - 曾出生于852年,并削减了她的烹饪剧,为广大博创新的广义本地厨师Alvin Leung工作。

今年新的,亚洲50人最能揭开它 亚洲的本质 列出,是代表亚洲美食精神的餐馆的一个未涂摊的餐馆集合,为硬击中的f提供了众所周心的提升&B工业。香港在这个鼓舞人心名单上享有六家餐厅:心爱的Cha Chaan Teng 澳大利亚乳制品公司,社会企业和新加坡餐馆 尊严的厨房,牛腩面条专家 KAU KEE., PEI HO对手 - 由Foodie Forks 2016 Food Hero Ming Gor创立的食品慈善机构为老年人提供服务,残疾人和无家可归的社区 - 现代粤语 - 法国餐馆 Roots尹阳沿海酒店提供海滨,由当地渔村风景提供海滨菜肴。

在另一位第一,亚洲的50家最佳餐厅宣布排名从51-100的餐厅列表,以识别并支持更多的场地。在列表的这一部分,HK自己 écriture. 在87号中进入 - 恭喜厨师Maxime Gilbert为他惊人的法语 - 日语创作。


在香港以外

日本在前50个名单上留下了香港的九家餐馆。东京的 den (3)赢得了日本最好的餐厅的称号,连续第四年。 L’Effervescence (19),同样在东京,索尼亚最高登山者奖,崛起了29个地方。

在新加坡, 荟萃 是美国快递一个观看奖励的收件人 - 这是一个不在前50名单的餐厅,但该地区的一颗冉冉升起的明星 - 和 Labyrinth (40)赢得Flor deCaña可持续餐厅奖。

勒杜 (4)在曼谷首次被任命为泰国最好的餐厅。 Supinya“Jay Fai”Junsuta - 泰国街道食品厨师的女王,最着名的螃蟹煎蛋卷 - 是今年的图标奖的收件人。最高的新条目奖 Gaggan Anand. 在曼谷,在5岁的轰炸中。值得注意的是,两年前,厨师Anand封闭了他的Gaggan 1.0 - 在亚洲的50个最佳餐馆投票1号投票四次 - 所以这个新的名称餐厅已经戏剧性地声名鹊起。明年观看这个空间!

混杂 (10)首尔连续第六年被评为韩国最好的餐厅,厨师Mingoo Kang荣获Inedit Damm Chefs的选择奖,由他的同伴在名单上投票。厨师康打开了他的第一个海外餐厅, Hansik Goo.,去年夏天在香港。

在其他国家奖, 螃蟹部 (29)在科伦坡留下了斯里兰卡最好的餐厅的标题, 印度口音 (18)在新德里,是印度最好的餐厅,七年是连续七年和马尼拉的 丰田餐馆 (49)第三年赢得了菲律宾最好的餐厅的标题。台北的 m (15)连续三年临近台湾最好的餐厅的标题,城市也是亚洲最好的糕点厨师2021,Angela Lai taïrroir..

听到这一点,我们特别兴奋 朝南西贡 (39)在胡志明市一直被评为越南最好的餐厅。 Anan Saigon由厨师·昆士·昆士·富兰克林开幕,他在852年在这里创立了ChômChôm,他是一名厨师,他已经近年来靠近我们的心,在2014年的年度奖项中获奖奖。


亚洲十大餐厅2021

1.主席(香港)

odette(新加坡)

3.书房(东京)

勒杜(曼谷)

5. Gaggan Anand(曼谷)

6.Sühring(曼谷)

7.Florilège(Toyko)

8. LA CIME(大阪)

9. Narisawa(东京)

10.混合(首尔)


前50名香港餐厅

1.主席

16. vea.

17.

25.Belon.

28. CAPRICE.

33.8½otto emzzo bombana

37.琥珀色

38. TA VIE.

44.单声道

47.肺王希尔

48.第七个儿子


点击这里 有关亚洲50最佳餐厅2021的完整列表。


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