Chewin'胖子......基督教蒙义

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他的新概念,树房子,旨在满足自然的俏皮品味

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美食记  美食记 你的善意指南  on 22 Nov '19


我们都认识到他帮助的名人餐厅的基督徒,他帮助找到了法术狂!和家 - 吃饭。这些餐饮场所不仅仅是他们的全帽绰号;他们也完全在他们的时间之前。忠诚客户的一个大口袋磨练并成为午餐时间狂热,终于找到了将它们喂养可持续的空间,有益健康的自然素食成分,这些成分既不是无聊也不是传道。只是美食,对你也有好处。

现在,基督徒从他以前的企业中汲取了学习,并将它们倒入他最新的餐厅, 树屋,一个快速的技术沉重的概念,也恰好是基于植物的。

树屋香港


基督徒说树房子的想法是创造一个令人掩饰了城市中间自然感觉的空间。我们与基督徒谈过,在树房子的所有产品上找出瘦身。


告诉我们树房子。

树屋基本上我们试图重申我们过去常常做的所有美妙事物,并促进一些新事物。我们与设计工作室合作,以真正推动我们的生态材料的采购界限。那家公司真的被推动有很多真正可持续的精彩的新纹理和元素。这是我们学习经历的一部分,因为那个空间有时很难适应餐厅的操作。

在技​​术方面,我们真的希望成为一个吸引所有类型的消费者的地方,希望在繁忙的时间表上订购。我们现在真正了解香港市场,最有效,方便的方式,同时保持着我们服务的产品。


你认为客户现在询问不同的问题吗?

是的,多年来,事情发生了呈指数增长。现场有更多有机农民,所有人都反映了需求正在增长。也是人们的意愿真的很高,就像今年的零浪费是一种大的流行语,所以每个人都知道现在的问题,所有的酒店都在变化,等等。似乎人们正在制作更多的有意识的努力,也许更加谨慎地吃东西,而不仅仅是在任何一天内吃任何东西,而且说,我们只在周末或类似的东西吃肉。


像“灵活性”姿态一样。你认为这是一个积极的标签吗?

这些标签正在创造人们之间的分离,基本上,这不是我们想要的。在这个阶段,我们希望成为另一个吸引人的餐厅选择,而不仅仅是为了满足某个利基。在过去,也许“素食主义者”有一些消极的内涵,但我们需要让人们更加空间为99%素食,但随后允许允许,你知道,用所需的东西燃料。我发现素食标签有很多非常严重的激进主义,人们被这一点所关掉。在这一天和年龄,我们不需要分离;我们需要意识到我们所做的一切都会影响每个人。

我们都需要多吃更多的植物;没有其他真正的解决方案给我们作为人类。所以我认为现在需要超越标签非常重要。我们倾向于将自己称为一个以质量为中心的餐厅而不是素食主义者或素食主义者。

树房香港菜肴从左到右:森林汉堡,树房子的签名包装和定制谷物碗


你从过去几家餐馆中学到了什么?

当我们创造了MANA的第二次迭代时! RAW,我们创建了一个超级产品,我们非常自豪,但我们只能像海外的硬核客户一样,并立即得到它,或者处理健康问题并转变为生饮的人。

所以基本上,我了解到你可以创造一个很好的产品,但市场可能还没准备好。你必须为市场做饭。然后你可以进一步推动它。


你在树房子里做了什么不同的?

当你走进来时,我们真的想要感觉像树房子一样,但我们正在做它真正的技术友好,所以产品真的很快就出现了。希望,如果你不忙,那么你可以和我们一起出去玩,但如果没有,你可以拿到窗口。

大变化是我们在消化能力方面甚至比我过去所做的更健康。所以,你知道,我们也知道,我们也知道,我们也在进入季节性空间,所以人们可以面包,但它在胃里更轻,更好地利用能量,以及发酵的成分。你可以期待很多相同的结构快速休闲,我们会有汉堡和不同的包装。你可以制作自己的沙拉碗,你自己的谷物碗。我们有很多精彩的签名甜点,大多数是原始的,因为甜点实际上并不是一个权衡;这只是一个整体弥合差距的绝佳方式。这是一个非常积极的信息,非常令人振奋。这是一个我们希望它带来人们整个自然重新连接的地方,也有点建立一个社区。


Shop 1,G / F,H代码,45个Pottinger Street,3971 2277


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