新餐厅:Duckee

新餐厅:Duckee

铜锣湾美丽空间中的现代中式菜肴和鸡尾酒

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美食记  美食记 您的美食指南  on 6 Dec '20


根据COVID-19,我们鼓励用餐者外出时采取预防措施。您还可以通过外卖和送货来支持自己喜欢的餐厅。

自称是中国的美食记, 达基 占据了7,000平方英尺的华丽空间,Maximum Concepts的可持续发展中餐厅John Anthony曾经站立过。值得庆幸的是,他们保留了几乎所有的设计元素和装饰,从令人陶醉的粉红色血统开始到风格化的饮食空间。壁co和拱门,花卉装饰,老式照明以及黄铜和柳条制成的点缀,为空间带来了异想天开的斜线热带风情。



由于COVID规定,我们没有尝试鸡尾酒,但酒吧是Duckee的重点。无酒精鸡尾酒和鸡尾酒使用传统的中国杯子和古怪的玻璃杯(在哪里可以买到这些以中国十二生肖为主题的可爱小酒杯?)使用的是中国菜的关键成分。另一种独特的饮用选择是提供六种不同口味的白酒的中国葡萄酒航班。

我们将再次尝试 工作日的欢乐时光,从下午4点至晚上8点,$ 48起。或者您可以选择 两小时自由流动套餐(288美元) .

豆腐和蔬菜卷($ 80): 我们喜欢这些土制面包,冷食以及一份 素食鲍鱼($ 128),未显示。素菜鲍鱼具有豆腐的外观和味道,配有芥末酱,具有芥末的辛辣味。


台风避风港椒盐鱿鱼配椰子肉(88美元): 真是个天才的主意,提升了城中几乎每家中国餐馆都可以找到的菜。我们喜欢椰子肉的使用,它模仿了鱿鱼的质地,但增加了一点自然甜味。像达克(Duckee)的其他几道菜一样,厨师们在通常采用纯肉食方式的菜肴中添加了植物性元素。


烤北京烤鸭(½$ 230;整个450): 您不能去一家叫Duckee的餐厅,也不能点北京烤鸭!这是酥脆的烤鸭皮的一个很好的例子,尽管我们希望将肉切得更薄。我们还尝试了由调味菠萝和油炸豆干制成的素食烤鸭,将其与鳄梨和许多新鲜药草一起放入传统煎饼中,非常美味。


四川鱼($ 280): 这道经典四川菜的关键是确保将鱼进行短暂的水煮,使其保持柔滑,而Duckee做到了这一点。我们永远也吃不上那种令人上瘾的辣椒和胡椒粉汤。


阴阳 小笼包($ 98): 头?也许。但是,我们既喜欢传统的以猪肉为基础的小笼包,还有大量的生姜汤,还有红色的,用甜菜根染上的红色版本和充满植物性的OmniPork-老实说,我们无法发现两者之间的风味差异。


椰子冰淇淋烤布丁($ 68): 一顿如此美味的饭后,这真是令人难以忘怀的甜点。椰子冰淇淋很棒,但是除了香草的色调外,奶油布丁没有明显的味道。


判决

无论您想要价格实惠的点心,广东经典菜还是四川特色菜(或全部三种菜品),Duckee都是推荐的中国多功能菜。我们肯定会回到这个令人惊叹的空间。


铜锣湾新宁道1号利园三期地下B01-10号铺 3105 1252, 网上预定


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