新餐馆& Pop-Ups: April 2021

新餐馆& Pop-Ups: April 2021

这个春天的香港烹饪世界中涌现了什么?

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美食记  美食记 你的善意指南  on 22 Mar '21


标题照片:Katsumoto Sando Bar的鸡Karaage

根据Covid-19,我们鼓励食客出门时采取预防措施。您还可以通过卖家和交付来支持您最喜爱的餐厅。


阿尔维西& Friends

受欢迎的K-Town Pizzeria Alvy’s 该月推出了一系列与行业朋友的合作伙伴,拥有独特的披萨和特殊客人创造的饮品。 4月15日星期四从下午4点开始踢掉,直到关闭是新的韩国美食酒吧 obp.,厨师Junwoo Choi服务于Bo SSAM披萨和Bulgogi Poutine,用升高的Soju Bombs,MakGeolli和OBP的签名Gimly洗了下来。

8霍兰街,肯尼迪镇, 2312 2996., 网上预定


amalfitana.(中环)

庆祝近五年的成功在彻底的脉冲中抽出正宗的砖烤箱比萨饼, amalfitana. 在本月底,将其阳光吻的阿马尔菲海岸共鸣传播到Central's Buzzy Wyndham街。这个别致的比萨饼馆的中央分支是在星期五Eves举办的宿主居民DJ Noel,也是厨师Michel Degli Agosti的新酒吧小吃菜单。每天开放,除周日,12-10分。

43-55温德姆街,中部, 2688 2001., [email protected]


白宝人

在今年早些时候在其就职房屋上闭上了大门,米其林出演法国餐厅 白宝人 - 目前在亚洲的50个最佳餐厅名单上排名第25 - 已在其优雅的新住宅中重新开放,沿着埃尔金街的街区,厨师马修基·柯克利现在正在运行该节目。值得注意的是,厨师Kirkley LED Chicago的L2O和旧金山的COI分别分别为两个和三个米其林星。在家庭中,厨师的妻子劳伦曾在家庭中,在尊敬的餐厅工作,包括Thomas Keller的三出演法国洗衣店,将监督房屋的前面。从3月25日开放,星期三 - 周日,6-10分。

1 / f,1-5埃尔金街,萨摩,中央, 2152 2872, 网上预定


大小鸟(湾仔)

本店的第二个分支专门从事火焰烤的佩里鸡鸡已经向湾仔传播了爱。我们挖掘所有舒适的食品风格在这个悠闲,无大惊小怪的地方,从邪恶的翅膀到被称为海森伯格的蝴蝶炸鸡豆。 大小鸟 每天也从3-8秒延伸,啤酒,葡萄酒和鸡尾酒的价格从40美元的价格起。每日开放,上午11:30 -11pm。

9B船街,湾仔, 3401 1022


黑羊餐厅的阿马费菲主题弹出窗口

我们可能不会很快喷射到欧洲,但是 黑羊餐馆 带着阳光明媚的意大利海岸 Primavera Ad Amalfi弹出窗口 在大望湖,4月2日至18日起。我们可以在这个弹出窗口上唤起美妙的主题装饰,以唤起Med的风景秀丽的餐馆以及美味的食物和vino,迷人被称为Osteria Positano。在餐厅外,有一个舒适的庭院,受到意大利的户外市场,包括摊位和狂欢节(每餐,每餐都会在摊位上收到三令牌)。这 四道菜,家庭式菜单(850美元/人) 展示一系列华丽的海鲜沉重的菜肴,喜欢自制面食与扳手蟹和西葫芦和整个盐焗海鲷。每日开放,6-10分。

G / F,Magistracy,Tai Kwun,Central 10 000好莱坞路, 6744 4566., 网上预定


波士顿海鲜&格栅的香港早午餐的故事

每周六开始于5月29日, 波士顿海鲜& Grill at The Langham 为我们带来了 香港早午餐的故事 ($988/person)。它具有传递的特色专长(自助餐通常在自助餐中的款待,但可以在酒店的其他餐厅订购),是您选择的主要课程和起动器/甜点自助餐。在未来五周内,他们也是他们最喜欢的调酒师,他们将带来他们最喜欢的鸡尾酒。价格包括自由流动的鸡尾酒,Perrier-jouīt和软化,但如果您可以享受15%的折扣 在线预付.

较低的大堂,朗汉姆,香港,8北京北京路, 2375 1133., 网上预定


Calioo.的弹出食品市场

听说 Calioo.?这是我们建议下载的伟大新应用程序。它提供由小型商店和当地供应商制作的各种手工食品,用于接送或交付,支持家居成长的烹饪天赋。 4月23日至26日(11月11日上午11点,在第26点关闭),Calioo将在中央举办首次突发,展示超过30名占据他们的好吃的商家。星卖家包括 cookie dpt.,芝士蛋糕专家 Sbakery.圣洁的烘焙,它在各种各样的口味中烘烤了烤饼。自由进入,提供免费限量版手提袋,前150名注册人提供。

C Cochrane Street,Central,G-3 / F. 在线注册


Casa Cucina

这间拥有的壮丽,享受西盈双关节的三层楼的用餐区邀请客人体验着度假级别的氛围和市场新鲜的Cicchetti启发的菜单(Cicchetti是威尼斯的小吃 - 意大利的Tapas版本)。 Casa Cucina厨房由Chef Anthony Cheung领导,他在大苹果中毕业于国际烹饪中心(以前是法国烹饪学院),并在香港在两只米其林出演的琥珀中工作了四年。每天开放,周一除外,6-10分。

店8.&9,kwan yick建设第3阶段3,158a Connaught Road West,Sai Ying Pun, 2887 9666, 9570 1068. (whatsapp), 保留至:


捕获(Quary Bar)

老板Alex Malouf的澳大利亚风格美食 抓住 在肯尼迪镇长期以来一直是一家街区,目前Taikoo Place地区的人们可以挖掘一个新推出的海鲜聚焦的菜单,毗邻经济实惠的葡萄酒和墨尔本Vibe(我们喜欢新的摊位)。每日开放,12-10分(周末9点为捕获的史诗早午餐,图为)。

21 Hoi Wan Street,Quary Bay, 2568 3299., 网上预定 (没有午餐或早午餐的预订)


Charbonnel等步行者弹出(默里)

心爱的英国巧克力 Charbonnel等步行者 现在也可以在五星级酒店找到 默里 从现在到7月7日。首次,购物者可以购买品牌的宽松巧克力松露进行混合和匹配 - 我们将从一块英式下午茶松露和一块黑海盐焦糖松露。每日开放,上午10点至晚上8点。

G / F,墨累,香港,22个棉树驱动,中央, 3141 8888.


梁龙俱乐部的社区服务系列发射

缅甸餐厅 梁龙俱乐部 与慈善合作伙伴 喂香港 在4月24日星期六发起社区服务,这是一个持续的系列,专注于通过突出酒吧和餐馆在定期生产的废物量和开发可持续的上升解决方案的浪费量来教育公众。此活动将以屡获殊荣的混频专家Amir Javaid创建的四个鸡尾酒,每个TIPPEL使用Club Rangoon提供的不需要的成分。例如,擦洗代表其中一个&B业的最大问题:咖啡。在这种鸡尾酒中的咖啡进入的Kina vermouth使用丢弃的咖啡馆的Sous Vide方法创建,否则将结束垃圾填埋场。

33位阿伯丁街,中部, 2503 3077, 网上预定


DIO.

DIO. 这款新现代葡萄酒吧斜线咖啡店是一个合适的名字,以狄俄罗斯州的葡萄酒之神命名。这款时尚的黑白现货在北角被誉良的咖啡迷离和腌制葡萄酒和鸡尾酒的一支咖啡师的一天中供应咖啡杯咖啡,并在黄昏之后腌制葡萄酒和鸡尾酒,鸡尾酒小鸡尾酒列表由尼克布康萨雷克拉斯拉街。我们被告知从20世纪60年代到20世纪90年代的后葡萄酒葡萄酒在其薄荷条件下融合和异常低的价格点。每天早上8:30开放。

8阿伯丁街,中部, 9199 3956.


羽毛& Bone (Central)

优质熟食和屠夫 羽毛& Bone 在好莱坞路斯塔洛斯索霍上将其帝国扩展到这家商店,在几年前返回附近的距离Gage街上所有这些都在才开始。现在是最终检查他们的屠杀和香肠制作研讨会的时候了。每日开放,上午7点至下午7点。

中央好莱坞路20号, 2325 8570.


四点点

休闲餐馆 四点点 在IFC商城采用轻盈健康的方式,用来自彭洲的一小微罗瓦斯的单一来源豆类送出季节性菜单,当地工艺啤酒和手滴咖啡。还有一个健康的下午茶,四点钟将定期定期主持生活方式,设计,艺术和文化弹出窗口。每天开放,11:30至下午9:30。

2012年,2 / F,IFC Mall,Central 8财务街, 2881 5118.


吉隆纳

HK的第一个GIN节后面的团队现在推出了该市的第一个专业杜松子酒商店, 吉隆纳,从100多个不同的全球山脉和大量混合器和调色剂中放养超过220个不同的工艺杜松子酒,以满足您的所有吸收需求。在未来,我们可以期待由当地杜松子酒专家和蒸馏器领导的品尝会话和夜晚。幼苗也提供 策划杜松订阅框。每日开放,上午11点至下午8点。

Shop 310A,3 / F,Lee Garden酒店,33个Hysan Avenue,铜锣湾, 6110 4974


Grain

在月底,当地工艺啤酒厂 Gweilo 将接管肯尼迪镇的前小生物空间作为r&D Brew Lab称为谷物(网站将是 grain.com.hk.)。他们是与之合作 羊毛猪香港 对于餐厅,谷物的客人可以预期从季节性成分驱动的美味菜肴菜单中舒适,其中许多都用于酿造过程。粮食也将成为香港唯一的场地,以便在现场消费食品和饮料的工作啤酒厂。打开细节TBC。

5A新祈祷,肯尼迪镇


饥饿的朋友

这款SOHO胃具已由“香港三个”开通&B业界最调味的成员“:百吉瓦尔,阿什ok喇嘛和甘达古隆。 饥饿的朋友 提供一张寒冷的氛围,点击大量啤酒,旧的全球葡萄酒清单和经典的鸡尾酒。在食品方面,菜单运行全球色域,从高架的酒吧Grub等鸡肉和蘑菇馅饼到典雅的创意板,如博布拉塔,祖传群西红柿和豫子珍珠。当然,朋友,我们会咬人!每日开放,12-10分。

11名下埃尔金街,苏哈,中心, 2635 4555.


katsumoto. Sando Bar

katsumoto. Sando Bar

从其流行的Sai ying Pun,Hip Japanese Restaurant分支出来 katsumoto. 经过 小酒馆概念集团 这次在萨摩附近找到了另一个醒目的家,专业从事日本桑多斯用蓬松的北海道牛奶面包制成。它的签名m5 katsu anatsu sando头条新闻束旁边的sarnie stunders等智利海低音桑托,鸡蛋沙拉桑托(哦,我们如何爱日式蛋沙拉!)和全嘴匹斯卡桑托。用一些款式的日本风格的鸡尾酒洗净它们。我们听到讲述了一个内部的DJ展位。每日开放,12-10分。

地下室,中央67条好莱坞路, 2511 6860., 网上预定


Kitkat Chocolativatory Pop-up

在这里找到所有的猫们! 每天开放至5月2日,上午11点至下午9点。

铜锣湾云平路54号


Le Dessert. Pop-Up(太平洋地区)

法国糕点店 Le Dessert.众所周知,众所周知的帕夫洛娃(包括复活节)和个别罐子甜点,从现在到1月1日起在太平洋地方突然出现。该品牌在这里首次亮相新蛋糕 - 夏洛特,一个不加糖的传统法国甜点的版本,用脆脆的基础,鞭打慕斯,海绵蛋糕和新鲜的梨,都配上巧克力巢,装满了牛奶巧克力榛子辣椒粉鸡蛋。每日开放,10:30至下午8:30。

店铺200e,2楼,太平洋地区,88号海盟,海军部, 5182 7069.


勒·勒吉吉·马

精致的素食餐馆的脱震 马和生命的种子 – whose cheese course 赢得了罗沃评论 - 勒·勒吉吉·马 是HK的第一个纯素奶酪店,拥有20多个手工制作的非乳制奶酪,以及其他高品质的素食产品,如keto面包,含油,有机橄榄油,无麸质饼干和ma的特色菜(确保尝试用Porcini蘑菇和腰果制作的“人造Gras”Pâté)。每日开放,上午11点至下午11点。

单元 B201,B2 / F,K11 Musea,Victoria DockSide,18号TST, 6019 5889.


小宝的小草图爆裂爆裂

多么酷的伙伴关系! Antonio Lai的台湾进口 草案土地,香港的第一条酒吧在水龙头上提供鸡尾酒,将以厨师为基础,可能会批发 小宝 在铜锣湾从现在到6月底 - 两人暂时称为小草地。三个月的居住是#TravelWithLittlebao系列中的第一个合作,灵感来自厨师最喜欢的世界各地的餐厅。这一次,这是台湾和韩国启发板材(思考炸鸡莴苣包装,台湾“鲁·鲁”苏格兰鸡蛋和LB的标志性冰淇淋宝制成麦芽牛奶冰淇淋,乌龙茶焦糖和海盐)与八个鸡尾酒配对在点击,韩国的混合物和陆地签名与亚洲扭曲。每日开放,12-10分。

商店H1,9 Kingston Street,时尚步行,铜锣湾, 2555 0600., 网上预定


LMO Questly烤了Richard Ekkebus弹出窗口

我们无法在第一版中获得足够的厨师理查德·埃克斯巴斯的糕点 LMO新鲜出炉的弹出窗口 去年地标圣诞节市场。糕点(和琥珀的两米其林出售的厨师)再次回到六月的三个月长的弹出镜头。每小时烘烤,甜蜜的签名,如canelés,荞麦麦瑞琳和布鲁克斯(布朗尼遇见饼干)将成为您的饮食,因为新人包括巧克力Moelleux(又名熔岩蛋糕),香草ch(又名奶油泡芙)和巴黎风格的果馅饼与波旁香草。菜单上还有一种有趣的饮料 - 冰巧克力 - 转变为5点后的酒精版。每天上午10点开放。

店铺350,60,60,60,60,60,60,60,60 Queen's Road Central,Central


龙富洞

作为852的第一个“Raunchy-Themed Sushi和Sekwers Restaurant”, 龙富洞 从3月30日开始开放两周 仅预订品尝菜单(498美元/人) 希望展示他们最好的菜肴。通过这样一个Risqué营销计划,我们期待意外。

47B Elgin Street,Soho,Central, 3460 4609., [email protected]


月宫(节日步行)

从其上万根,高档中餐厅分支 月宫 在九龙塘的节日开业。不是您典型的现代中餐厅,Moon Palace由Executive Chef Lee Chi Kong Helmed,他们以前在几个镇上的镇上曾在包括圣西楼和金谷的镇上工作过。反映了厨师的各种各样的经历,菜单介绍了粤语和四川特色,以及设定菜单和广泛的点心选择。从上午11点和周末从上午10点开放平日。

Shop 25,G / F,节日步行,80 Tat Chee Avenue,九龙塘, 2337 8213, [email protected]


Natura.

这个肯定是为'克的人。靠背的民间 折纸花店,漂亮的新咖啡馆 Natura. 用干燥的花装置塑造,改变季节性(现在是Sakura季节)。拥有主要的植物,重点植物的菜单,新鲜的本地和日本成分,可采用美丽的快餐菜肴和艺术镀层的甜点。我们最热衷于尝试云蛋百吉饼与房屋制造的玉珠北海道奶酪芝士和蓬松的soufflé鸡蛋和李吉迦甜点(如上图所示)。 每日开放,凌晨8点至下午8点。

湾仔8枚弗莱明路1-2号,G / F, 2816 1601 或者 2816 1603


尼娜帕索德

推出 尼娜的好客,Nina Patisserie展示了厨师Louie Ma的神话般的糕点和甜点。他们看起来都是美味的,但我们特别穿着伯爵灰茶慕斯蛋糕和草莓拿破仑。

网上订购 (在九龙东部或荃湾湾湾湾港湾湾拿起)


omn​​ifoods x ser wong fun x wendy的沃克世界

被称为全世界的Omni Wok 六道菜特殊品尝菜单(4美元4美元) 4月25日至26日将看到基于植物的先驱三重奏 omn​​ifoods.,私人厨房Wendy的Wok Wok Wok Wok Wok Wok Wok Wok Wok Wok Wok Wok World(位于她家的酱油农场)和Gigi Paulina Ng,126岁的蛇汤退伍军人的老板 Ser Wong Far.,加入军队创建素食版本的中国菜肴。其中包括Ser Wong乐趣的标志性汤用植物的成分制成,包括全夸匹膏,植物牛肉,植物的鸡肉菌,干橘果皮,香菇和黑色真菌以及用全部制作的Mapo Tofu的素食式侵略性。

30个Cochrane Street,Central, 2543 1032., 网上预定 (需要提前预订)


萨里斯特拉

当咖啡馆灰色豪华时 上部 Bade告别今年12月在十年后在十年后,我们想知道酒店在商店里填补了空间。我们刚刚收到了令人兴奋的消息,中期, 萨里斯特拉距离伦敦的Michelin-Starred Chef Jun Tanaka的地中海餐厅将在顶楼的空间中开放。 Salisterra由Superstar ArchitAddré·福斯特州设计设计,法国和意大利沿海美食的充满活力风味,设有创意饮品,以及享有壮丽景色的大胆设计。保持调整打开细节!

49楼,上部,太平洋地区,88个昆士道,海军部, 2918 1838.


童崇街市

童崇街市 上个月爆炸,每隔一个月沿着特殊主题带来。现在仅在上午8点至下午8点开始的平日(公众假期除外),茶节主题在4月延续,设有城市首屈一指的茶馆和茶味的茶。我们期待着尝试 Tealophy.'tcsm-offusive冷煮茶, 拔罐室双层两种特殊的茶饮(双层脏和双层脏脏),米未尼茉莉花茶和栀子丹冰冰淇淋 鲍萨 和更多。本月,TCSM还将仔细选择销售范围的可持续产品。

一个Taikoo Place,979国王路,Quary Bay


上层甲板& Grill

在东涌的时候真的很抬头!一款华美风格的牛排馆, 上层甲板 是兄弟姐妹的餐厅 卡巴纳微风,两家餐馆由行政厨师Faycal El Moujahid监督。菜单的恒星是干燥的美国农业部牛肉牛肉切割,但我们也被绘制到碳水化合物的侧面(Truffle Mac'n'Cheese,Cajun Fries,夹克土豆用培根和酸奶油)和独立鸡尾酒棒配有泳池桌(一定会从3-8点开始查看每日工作日快乐时光)。每日开放,12-10分。

东涌9湾湾东路1楼101号, 2757 8889, [email protected]


Wagyu Yakiniku Ichiro

Yakinku餐厅在香港开放,最新,最伟大的俏皮 Wagyu Yakiniku Ichiro 在约旦。 4月初首次亮相,这家7,000平方英尺的餐厅用Sake Bar标准下线,六个“Wagyu Unlimited”设置菜单,带有两小时的自由流动的沙拉,饮料和甜点酒吧(特别是,有40多个冰淇淋和甜点)。菜单的亮点是来自九州岛上的着名的ODA Chikusan牧场的Odagyu A4 Wagyu,为其极端的大理石和富含富米的味道而珍惜。我们热衷于查看Shinkansen-Inspired Railway的餐馆的非接触式服务台服务!

乔丹约旦路31-37楼3楼3楼, 2736 8218, [email protected]


扫的juyondai x domaine chanson omakase晚餐

4月16日星期五仅在一晚体验 那不容错过!这种颓废的法国日本缘故和葡萄酒配对omakase晚餐是聚焦独家犹太人的选择 - 在日本所有的最令人垂涎​​的和难以获得的缘故。现在在第15代持续的酿造酿造的同一个家庭中,邪教 - 最喜欢的juyondai缘故是由Takagi啤酒厂制作的山际数据,这是在1615年第一次成立的。该 八道菜单(2,480美元/人)如有崇高的菜肴,如欧扎克基哇牛肉,鹅肝和招牌水晶寿司等索利夫·奥利弗李,将与三个巨蒙酱标签和三个勃艮第葡萄酒一起搭配着名 Domaine Chanson.

5 / F,米拉香港,118-130弥敦道,TST, 2315 5999., [email protected], 网上预定 (预先预订是必需的)


zuma x quinary弹出

祖马 律师经理Lorenzo Coppola和 quary. 创始人Antonio Lai正在加入部队在两个酒吧举办一个月的串联行为,创造了与Johnnie Walker和Copper Dog Whiskeys制作的四个日本马戏激发鸡尾酒。但还有另一个扭曲!如果您在祖马或Quary中订购这些饮品中的一个,您将获得一个令牌 - 将此标记带到另一个酒吧,您将通过有限版鸡尾酒架或振动器与您的饮品一起购买。让游戏开始!

Quary:56-58 Central Hollywood Road, 2851 3223.

祖马:6 / F,地标,15号皇后市中心, 3657 6388


一旦我们能够前往澳门......

摇柄 在2021年代中期启动其第一家澳门分公司,位于品牌 - Spanking-New 伦敦人 酒店。我们喜欢这家商店的外观,其中包括葡萄牙瓷砖和街头标志,沿着Shack的着名设计元素,我们迫不及待地想了解澳门专属项目。


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