新餐馆& Pop-Ups: May 2021

新餐馆& Pop-Ups: May 2021

全明星炸鸡和炸薯条从大苹果到达,澳大利亚首屈一指的Pho Houses Lands,Michelin-Starred Chef Vicky Cheng opens这个月开启了一个Swanky中国餐馆和更令人兴奋的首次亮相

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美食记  美食记 你的善意指南  on 26 Apr '21


标题照片信用: @375chicken

根据Covid-19,我们鼓励食客出门时采取预防措施。您还可以通过卖家和交付来支持您最喜爱的餐厅。


375鸡肉炸薯条

炸鸡和薯条的坚固粉丝,我们对开放的开放是如此 375 在852中,来自纽约市的下东部的进口,375由典型的法国厨师斯蒂芬莱姆·莱曼森在2017年开放,他们想为城市带来高质量,感觉良好的快餐。与所有物品熟食订购并用新鲜成分制作,包括全天然,激素和无抗生素的鸡肉,该品牌采用独特的工艺来精确地烹饪鸡肉和薯条以精确烹饪375°F,以实现最佳的清晰度而无需防腐剂。香港菜单亮点包括一系列炸鸡肉三明治,如水牛蜂蜜,三重松露和烧烤牧场,爆米花鸡肉和装载薯条。制造的划痕酱 - 有七个! - 是奖金。每日开放,上午11点至下午11点。

Man Hing商业大厦G / F,中部79-83号皇后路, 3751 5181


阿尔维西& Friends (5 May)

K-Town Pizzeria 阿尔维西 将是欢迎 11西边 5月5日星期三的Cinco de Mayo Degon Fiesta。厨师Samin Dewan将享用各种墨西哥特色菜和一家麦克拉达 - 用啤酒,石灰,香料,番茄汁和辣椒制成的饮料,供应寒冷的盐覆盖玻璃 - 以及 年轻的大师啤酒厂'牧师啤酒。

8霍兰街,肯尼迪镇, 2312 2996., 网上预定


Aqua京都爆裂声明

去年,伦敦的Hip西班牙餐厅Aqua Nueva陈述了一份声明(!) 陈述,现在是日本兄弟姐妹 Aqua京都转弯。有限的时间,您可以挖到一系列伦敦餐馆的签名创意菜肴,包括三文鱼,甜菜根和海鼠李Maki,用松露,狼牛肉饺子和鳗鱼慢煮熟的猪肚腌制红色鲷鱼。 5月1日星期五,查看卡佩早午餐,包括雅库特,天妇罗和日本桑托斯,或者如果你在工作日前往那里,那么“轻盈”早午餐可以选择一系列收藏夹,每人不到300美元。

1 / F,1号楼,大厦10号,中心, 2848 3000., 网上预定


工匠酿酒师

5月3日软盘,这个在Soho的这个主要位置将是一个叫做的酒吧和餐厅 工匠酿酒师,带给我们的 artisan artcher. 在西莹双关语。如果屠夫的啤酒选择是什么,我们认为好莱坞道路位置将有一个非常有趣的啤酒选择,他们将从世界各地选择一系列IPA。他们目前有一个午餐菜单,同时他们的晚餐和酒吧小吃菜单从下午6点开始。啤酒配对将是一个焦点,我们非常兴奋。

我们也听说他们将在6月下旬举办一次挖掘收购 香港工艺啤酒公司。,谁从意大利品牌CA'Del Brado带来了酸和野生啤酒。激动人心的东西!

28号好莱坞路8号


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Basehall的Cinco de Mayo Fiesta

基座 将尊重墨西哥人在Cinco de Mayo(5月5日)的所有墨西哥风味,从西边的Taqueria的炸玉米饼中提供墨西哥风格的菜肴,到Roti Tori's Pollo Rostizado(Sinaloan风格的烤鸡),到Moyosik的Cinco de Moyo Kimchi卡尼塔斯薯条。在饮料前,PUB 1842将供应La Paloma Oaxaca鸡尾酒和Al Pastor Lager,而Basehall Bar酒吧将在菜单上有墨西哥图书馆和Margaritas。这一切都是由Mariachi Fiesta和拉丁灵魂的墨西哥民间音乐调整到DJ GIA FU。菜肴将在5日全天提供,但真正的派对从下午6点开始。

这也是一个很好的选择,据免罗迪托迪将在5月7日之前告别Basehall。

Shop 9A-9C,LG / F,Jardine House,1个诺克拉伯,中央, 3643 0865


厨房的大事

这个俏皮的外卖点提供五个隔间的五颜六色的Bento盒子,在五个隔间内装满了“reimagined舒适食物” - 是badass bento,牛奶慢煮熟的澳大利亚wagyu,在寿司米饭上划分,撒上三文鱼獐鹿,edamame和dashi tamago, Glamsquad Bento配烤挪威鲑鱼配Gomoku米或更多有趣的Bento选择。 厨房的大事 此外,还提供送货服务和Wong Chuk Hand。每日开放,除周日,上午11:30AM-8PM除外。

Shop 7,LG / F,Jardine House,1个诺克拉伯的地方,中央


咖啡馆大屿山的农场到桌弹出+有机诚实盒

在全天餐厅和自助餐厅 咖啡馆大屿山 在新打开 香港东涌喜来登从6月10日至5月30日,菜单将包括从本地种植的新鲜农产品创造的Tapas风格的小盘,每周用餐时间使用早餐,当地海卡鱼子酱收获的胡萝卜收获的胡萝卜汁。午餐时间和荷包皇帝鸡的沙拉用剁碎的姜晚餐。午餐和晚餐时,新鲜的面条站将享有自制甜菜根面条,以及新鲜的农场沙拉吧。在周末,生产所有这些食物的农民都会出现外观 - 将“农场到表”到整个其他水平。

这个促销的明星是有机生产诚实的盒子。每天,在餐馆将显示有限的新鲜有机产品,邀请客人在支付他们认为值得的价值之后带走他们喜欢的东西。诚实框的收益将捐赠给香港早期儿童教育和服务和香港有机协会的当地慈善机构。

香港东涌喜来登1楼,东涌9亿东路, 2535 0021, book online


可以拉赫

我们没有许多细节 可以拉赫是IFC商场的新新加坡餐厅,但我们认为它是由疯狂富裕的亚洲人的土地的食物启发,我们认为这个名字是一个鸣喇叭。我们做了一些挖掘,事实证明了弗朗西斯崇武堂的厨师,拥有相当优秀的血统 - 他是滨海普通话​​新加坡(现为Parkrey Collection Marina Bay)的前高级执行中国厨师,有一系列烹饪奖他的名字。和你好吗?每天开放,上午11:30-10:30PM。

Shop 3075,3 / F,Ifc Mall,8财务街,中央街, 2802 9788, 网上预定


Casa Pasta.

私人厨房Segroeto的大于生活意大利厨师Ermanno Lelli现在在上万送到了他的面食餐厅,隆重开幕 Casa Pasta. 5月8日(巴厘岛上有另一个分支)。厨师Lelli的家乡Torre annunziata,靠近那不勒斯,是19世纪的意大利面产的首都,所以面团是他的骨头,无论是经典的Carbonara还是厨师的祖母的那不勒斯型Mac'n'ce'de。在一边,我们将挖掘茄子Parmigiana和肉丸的喜欢。每日开放式,除周日,上午11点至下午11点。

商店D,G / F,Po Hing Mansion,2-8 Po Hing Fong,Sheung Wan, 6821 0095


Katsumoto Sando Bar 可能会有一些竞争与开业 ,以天然葡萄酒的一面折扣为舒适的桑托和音箱。这是一个聪明的人 孪生厨房,这对热点普通地面和间隔。 Sando选择包括Brisket,Tamago和Bacon和素食选择,凭借Okonomiyaki薯条和头奶酪炸薯条等油炸的美食。每日开放,5-10分。

8-10 Lyndhurst露台,中央


Darkside x Mr Black Takeover

澳大利亚咖啡利口酒品牌 黑黑先生 和当地的红叶酸 Hushush咖啡部门 被设置为接管 玫瑰木闷热的鸡尾酒吧 DarkSide 5月29日至5月29日,统一加工咖啡和鸡尾酒的世界。来自黑人先生的客观混合剂王国将鞭打一系列鸡尾酒和模仿,该模仿由粗暴的咖啡融合。我们最热衷于尝试咖啡的黑暗面,用黑咖啡·米罗先生,Darkside Grande Champagne Cognac和Mr Black Amaro巧克力辣椒粉制作。从下午5点开放。

2 / F,Rosewood香港,维多利亚码头,18号Salisbury Road,TST, 3891 8732, [email protected]


吃福哈

是的,这是发音的“uh”! Pho爱好者,准备好了 吃福哈是悉尼最受欢迎的Pho专家之一。它在香港首次在香港在酷的西英双关头上发出标记,其越南牛肉面条汤用牛肉汤和烤箱烤香料制成。这里还有鸡肉和素食PHO选项,越南人叮咬柠檬草烤鸡肉和油炸的大虾蛋糕。福赫术语!每日开放,上午11点至下午9点。

345A女王西部,西莹双关, [email protected]


KI的房子在缘故中央没有BI弹出

京都工艺杜松子酒酿酒厂 ki no bi 会出现 缘故中央 从7-31起5月5日,晚餐服务(每日,6-10分)。在这个弹出窗口,你将能够尝试一个 八道课程杜松子酒配对菜单(1,188美元/人) 由Censu的广告日本厨师顺佐托,他自己的餐厅设定为下个月在这里开放(厨师佐藤以前在Fukuro)。 ki no bi masterclass(288美元/人),由D Ayako Miyake领导,日本Kanto女性调酒师比赛的第一个亚军,也将在5月15日的周末下午提供,包括杜松子的品酒 - 点击这里 更多信息和预订。

Shop S109-S113,块A,PMQ,35街,中央, 2656 6552, 网上预定


东方屋

看起来我们在中央开放的殖民风格的开放中有一个顶级选择 东方屋 在娱乐大楼,高级中国茶叶加入东场 - 西部点心Wong Chi-Sang,他在镇中占据了40多年的镇,米其林主演的Fook Lam Moon为一。我们迫不及待地想尝试下午茶的服务,其中包括九个甜味和咸味点心叮咬与餐厅的瓷茶具的迷人迷你版配对。东方房屋的点心茶馆是首先推出的,六月全餐厅开展。每日开放,上午11点至下午8点。

2 / F,娱乐大厦,市中心30王, 2123 9263


Il Bel Paese.(TST East)

今年庆祝它的惊人20周年,意大利熟食店 Il Bel Paese. 已在九龙开设了首次,最大的尚未分支机构,提供每周进口的高级产品。 Deli的亮点包括意大利面,油,醋,葡萄酒,水果和蔬菜,冷割和奶酪,其中许多在852的其他地方没有任何其他地方。伊利尔帕塞的签名餐厅菜肴也可以在这里购买。每日开放,凌晨9点至下午9点。

Shop 47-51,G / F,Plaza,TST​​东,TST 62号, 2997 3003.


La Rotisserie.(中环)

城镇周围的第五个出口 La Rotisserie - 法式风格烤肉鸡的大师 - 已达到Soho,这次拥有15个小酒馆座椅和室外座位。专门在SOHO商店,食客也可以挖到这个华丽的烤鸭胸部。在开放的第一周(直到2月2日),您可以获得20%的经典菜单项,包括OG经典鸡肉套装。每天开放,11:30至下午9:30。

4斯雅顿街,萨哈,中部, 5628 4370


La Vache! (太平洋广场)

我们现在有第三个分支 黑羊餐馆La Vache! 当牛排渴望罢工时要头。位于电影院下方的太平洋地方(曾经站立的Plat Du Jour),Parisian牛排馆的经典套装将在本月晚些时候开放时留下:有机蔬菜沙拉配核桃和法国芥末香醋,其次是USDA Prime Rib-Eye配对自由流动炸薯条。打开小时即将到来。

Shop 007,LG / F,太平洋广场,88个金钟,海军部,电话号码TBC


Mailli(K11 Musea)

家居匹配品牌 Matchali 在K11 Musea开辟了这个令人惊叹的分支的第一次越过港口。 Matcha饮料的菜单在此处扩展,提供K11独家,包括冰红豆匹配拿铁(上图)和Matcha Colada,Pina Colada的热带椰子和菠萝口味与抹茶的强度相匹配。你也可以尝试新的 冰河世纪!素食冰淇淋味匹配饼干'奶油 在这里,与cookie dpt合作制作。公开平日,12-9PM和周末,上午11点至下午11点。

Shop La 106,1 / F,K11 Musea,Victoria Dockside,18号索尔兹伯里路, 9880 7873


Mián.

毗邻专门委托两层楼的Pavillion 默里 酒店的入口, Mián. 酒店是一家精致的中餐厅,展示了中国八大伟大的区域美食(我们通过葡萄柚特殊淘汰赛,我们已经通过葡萄。每日开放,12-10分(周末上午11点)。

UG / F,亭子,默里,香港,22个棉树驱动,中央, 3563 6405., 网上预定


Moon Lok Chiu Chow(Mira Place)

加入CityGate和Xiqu Center的兄弟姐妹, 别克管理作为尖沙咀的一位楚夏美食的60年遗产来临。 Moon Lok Chiu Chow 这是一个现代的6000平方英尺的餐馆,提供正宗的Chiu Chow美食。为了庆祝开幕,可以从5月1日至6月30日提供午餐和晚餐的三个新的八道课程菜单,包括经典的Chiu Chow Dishes,如番木瓜和油炸鸽子的双烧鸟巢(见上文)。每日开放,上午11点至下午10点(周末和公众假期上午10点)。

商店405,4 / F,Foodloft,Mira Place一个,132号Nathan Road,TST, 2157 9949.


Roji.

如果它的位置是什么可以通过 - 在隐藏的巷道里,砖房曾经站在砖房 - 现代伊萨克亚 Roji. 注定要被击中。 Roji具有传统的日本人焦点(特别是,几乎所有的成分都是从日本采购,除了在食品和鸡尾酒中在新界局部种植的少数蔬菜。主要用餐室由小型桌子组成,适用于大型派对的长台,由日本的街道式餐饮启发的酒吧和半户外长椅。嗡嗡声在这里有了这个!每天开放式,除周日从下午5点饮品(晚餐服务在下午6点开始).

20A D'Aguilar Street,LKF,Central, 6335 9294 (no bookings)


Sakimoto Bakery Pop-Up(Op Mall)

我们是巨大的大阪进口的Shokupan,或牛奶面包的粉丝,以及Gorgeous“Jewel Jams”的集合,在去年12月在港口城市的香港举行。现在, Sakimoto Bakery. 在荃湾Op Mall推出了一个有限时间的弹出窗口,直到5月31日,到达有快速的,荃湾民间。每日开放,上午11:30-8PM。

荃湾100大浩路户外商店A1,G / F


卡利 - 梅克斯的Studio City

Studio City是Taco Chain的一个兄弟姐妹 卡利 - 梅克斯。 Studio City保留一个明显的悠闲的Cali Vibe(带宠物友好的Al-Fresco用餐区),展示了墨西哥烤菜肴和街头食品的高端选择,以及全面的龙舌兰酒(乔治克鲁尼的Casamigos是房子倒)和mezcal鸡尾酒吧。街头炸玉米饼看起来美味,从科钦塔皮尔(腌制拉的猪肉肩膀,腌洋葱,Habanero Chilli,Cotija Cheese)到Nopales,或烤仙人掌。如果你想要你的鳄梨酱与某些Queso Fundido在旁边的鳄梨酱制作鳄梨酱,那就是要头的地方。每天开放,上午10点至下午10点。

Shop C,G / F,Food Street,50-56帕特森街,时装街, 铜锣湾, 2889 1689.


星期天在Posto pubblico的会议

码鸟和Rōnin的在线便利店, 星期天的杂货店,正在举办最新的星期日的会议 Posto pubblico 5月2日(2个座位:下午2点和下午4:30)。每个 票($ 480 /人) 享受意大利日本套餐(Yuba Pizza,番茄Tonkatsu,Ume Shiso Seusage)的顾客享受宾客,由Chef Matt Abgercel和Posto Team,Free Flow Sunday's和Fernet Hunter Cocktails,Brooklyn Lager和Proscecco,Plus Tunes由DJ John L.

28埃尔金街,中部萨哈, buy tickets online


苏珊(上万)

WOOHOO!日本心爱的Kaiten(阅读:传送带)寿司链 苏珊 在港岛首次出现(九龙有九个其他分支机构,新界是一种非常受欢迎的人)。以其优质的寿司以实惠的价格(以及在其商店之外的永无止境的队列),苏珊是一个非常欢迎的上万美食场景。每日开放,10:30至10:30PM。

商店201,2 / F,Infinitus Plaza,199 Des Voeux Road Central,Sunn Wan, 2621 3908 (没有预订)


寿司yonjugo.

只需九台柜台,当代omakase餐厅 Sushi Yonjugo 提供精美的Edomae风格的寿司,以辨别晚餐。我们被告知该食材每天(12小时内)来自日本的手工采摘的鱼市场(鹿儿岛,九州,丰富,北海道和冲绳),厨师米尔顿刘 - 一名寿司最着名的寿司厨师的学徒,Kenjo Shunji - 在客人的眼前鞭打寿司杰作。除了仔细策划清单,补充季节性菜单,“VVIPS”还有机会从寿司yonjugo的Umeshu图书馆分配一个个性化的Umeshu。日星期天开放式午餐和晚餐。

35斯图顿街,中部Soho, 3689 1045., book online (预订在每个月的月份的第1个月开放)


蔬菜俱乐部

新的植物送货只有汉堡专家的手臂 屠夫俱乐部蔬菜俱乐部提供了一系列含有无肉类汉堡和侧面的精美系列。汉堡都是用不可能的馅饼制成 - 就像疯狂的马克斯,它与甜菜根,鸡蛋,洋葱,生菜和绿色女神酱一样。

网上订购


乳清

当厨师巴里·克里斯克的小酒馆甜菜关闭去年时,我们难过,但现在的好消息是厨师回来了,这次回到他的新加坡根,开放 乳清 本月,与...合作 ZS Hospitality Group.。 Chef Quek的精致菜单建于新鲜当地海鲜,肉类和蔬菜的骨骼上,配备了当地的季节性果实,用于家里的鸡尾酒,由Raphael Holzer,Fernet Hunter联合创始人设计。东南亚风味在乳清的面包和黄油等菜肴中升高,展示了用Buah Keluak,天然的亚洲坚果制成的奶油蛋卷,以及用局部种植的酵素,塞尔德·塞洛金和自制大虾牙线和自制大虾牙线制成的酵母制成的酵母使用米饭而不是面条,以鲜花蟹和康复涂有咖喱叻冰酱(乳清花蟹konjac米)以上图)。

Ug / F,惠灵顿,198栋惠灵顿街,中心, 2693 3198., [email protected] (2015年5月14日开放的预订)


翅膀

Michelin-Starred厨师Vicky Cheng of Vea酒店搭配柔软开通的精致餐厅 翅膀 在同一建筑物(乳清所在的建筑物 - 见上文)。它以厨师的中文名称命名,代表他母亲对他的寄予厚望。荣获中文餐馆,翼提供季节性品尝菜单,为厨师使用当地的土着成分而设计了中国经典的创意诠释,并在中国厨房中首次,可能是鸽子,鸽子的喜欢的鸽子和鹌鹑。每天开放,除周日,6-10pm。

惠灵顿,198年惠灵顿街,中部, 2711 0063, 网上预定


码鸟在庞蒂亚克的10周年突然弹出

它真的有10年了 码鸟 把它的路进入852?为了庆祝这一成就,该团队将会突出 庞蒂亚克 (巧合,也庆祝他们最近的胜利 亚洲的50个最佳酒吧2021) 上 星期六,5月15日从6-10pm。庞蒂亚克球队策划了一些特殊的鸡尾酒以及金属播放列表,以纪念这一活动。 Yardbird还将通过Streetwear品牌的街头牌展示了他们的十几个,纪念世界各地的所有当地人,他们在过去十年中出现了。

13岁的Bailey,街道,Soho,Central, 2521 3855.


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