下午茶黑客

下午茶黑客

作弊指南,在家中享用下午茶

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佐治亚州  佐治亚州  on 15 Jun '19


想举办自己的下午茶聚会吗?半岛大厅特有的精致气息,却让您的钱包更加幸福,我们已经为您服务。无论您是想在家里招待家人,给客人留下深刻印象,还是为特别的人举办私人聚会,您都一定会因我们的指南而眼花azz乱,以品尝豪华的港式下午茶。

让我们从节目的明星开始...

这杯茶

茶园的种植

茶树种植

专注于质量和从全球小型种植园采购, 种植园 致力于传播良好的口碑。它在线提供范围广泛的国际茶,包括 高山乌龙 来自台湾一家家庭经营的茶园,据说是最好的 柴玛沙拉 在香港,由Khongea村低地的阿萨姆邦茶叶制成。您也可以参观舒适的姐妹咖啡厅, 茶卡,购买和品尝符合道德标准的茶。尝试 种植园早餐 您可以在下午茶中享受更传统的伴奏,或者在其他许多精美口味中变古怪。

明茶香港明茶

凭借其环保包装,著名茶馆 明茶 有多种正宗的中国茶。是否选择坚持香港经典 孟海 或探索 凤凰桂花乌龙,您可以放心,您正在喝一些香港最好的茶。我们喜欢 茉莉花 以其精致的口味和绽放的美感,手工制作,配以绿茶,风干的百合花和“千日红”茉莉花。

烤饼

司康饼

没有一些经典的英国烤饼,您将无法参加下午茶聚会。在其中一个地方品尝香港最好的烤饼–或者,如果您有时间的话,可以尝试制作 我们的烤饼食谱.

茶卡香港

茶卡

梦想将人们带到咖啡馆的家外, 茶卡 旨在为下午茶创造最好的伴奏。如果您没有时间光顾这家可爱的咖啡馆,可以通过网站在线订购。著名的烤饼是自制的,经常以苹果或无花果等水果为佐料。茶卡的所有烘焙食品的灵感都来自创始人南娜(Nana Chan)母亲的食谱,以及她在香港和台湾长大的时间。我们建议 抹茶白巧克力烤饼 以获得独特的当地风情。

上环太平山街18号,2858 9185


香港面包房

面包房

由享负盛名的瑞士糕点师GrégoireMichaud创立, 面包房每天使用法国传统的Suire Mill面粉和一流的时令食材手工制作精美的糕点和烘焙食品。由厨师米歇(Michaud)领导的高技能面包师和糕点厨师团队,您将在这里找到 传统的烤饼,普通或葡萄干。低头一袋这些美女陪您的下午茶。
湾仔大皇街东14号,没有电话

果酱

香港果酱物语

果酱物语

烤饼没有果酱? 果酱物语 创始人杰奎琳·伍(Jacqueline Ng)首次用祖母的橘树上的果酱制成果酱后,开始了她的果酱事业。从那以后,她一直在尝试各种奇怪而美妙的果酱和果酱,例如世界一流的果酱和果酱。 石灰柠檬果酱, 柑桔橘子果酱橙色芒果百香果百里香果酱,在世界唯一的果酱比赛中赢得了三枚金牌和一枚银牌! 果酱物语使用有机农场生产的本地产品,所有果酱均不含任何防腐剂,化学药品或人工色素。我们认为这是足够的理由来支持当地的工匠,并拿起一罐美味的自制果酱在烤饼上涂抹。您可以订购一罐 当地的有机草莓酱 在线上进行经典配对或喜欢冒险–我们对 玫瑰茄蜂蜜果酱!


凝结霜果酱和凝结的奶油烤饼

好吧,举起手来-这是一个棘手的问题。香港并不以乳制品闻名。但是,如果没有奶油果酱,下午茶烤饼是不完整的。

杰森斯(Jasons)的市场

市场 找到一个罐子是最好的选择 德文郡凝结霜 (要么 美食大厅 在金钟的太古广场出售相同的产品)。如果您真的很挣扎,凝块忌廉的奶油,轻巧,稀薄的兄弟姐妹奶油和马斯卡彭奶酪并没有太大不同,在香港各地的超市都可以买到。有人可能会说这是一种牺牲品,但如果您希望将黄油烤饼代替黄油而不是凝结的奶油,我们会原谅您!

甜食

图片标题

下午茶摊的最顶层(您应该使用它)是小的,类似珠宝的甜食。 专门销售糖,香料和所有美味的东西,从 红色天鹅绒蛋糕Valrhona巧克力饼干百香果果酱马卡龙焦糖千层糕。我们流口水!它采购了世界上最好的糕点原料,甚至可以为您量身定制糖果-如果您的下午茶是值得庆祝的东西,那就方便了。用 全港七间店铺,您可以订购Sift的热门商品 咸焦糖巧克力蛋糕 要么 玫瑰马卡龙。我们建议 12盒迷你纸杯蛋糕 作为为您的下午茶客人提供甜食的简便方法。


梅花

为了更谦虚但同样美味 格雷伯爵夫人玛德琳 要么 桃丹麦语, 梅花 被授予 《美食记叉子》 2019年最佳甜品编辑选择。即使是面包店教科书中最完美的羊角面包,也不会参加茶话会。我们不禁在这里再次提及。

2573 6293大坑新春街10A号


手指三明治

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分数& Spencer

霍恩克斯的大多数人都没有自己做饭,他们知道您可以从任何地方拿起非常美味的现成三明治 分数& Spencer Foodhall。在2016年, 金枪鱼和黄瓜 s三明治 每周有多达500架飞机飞出大门,销量最高!当然,您需要通过对这些坏男孩进行削皮和切片来增加点睛之笔,但它们是下午茶的简单经典咸味。也值得尝试 三文鱼和奶油芝士英国烤牛肉配辣根蛋黄酱.


因此,您可以在这里找到我们-我们建议您在自己的家中舒适地举办下午茶聚会所需的一切。放水壶!


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在Instagram @thehappy_tum上找到我,在其中发布有关我的烹饪冒险经历,包括食谱,餐厅,食物失败,旅行以及正在进行的弄清楚健康意味着什么的旅程。