烤鸡肉串的稀有Mirai牛肉

烤鸡肉串的稀有Mirai牛肉

在九龙品尝北海道美食

by:  
詹妮弗·基亚  詹妮弗·基亚  on 22 Mar '19


烤肉烤肉 是日本北海道的著名餐厅。 KAUGRA以在自己的农场(北海道的橡树叶子)中繁殖优质Mirai牛而闻名,KAUGRA提供符合道德要求的优质牛肉。 2017年,KAGURA在香港开设了第一家海外分支机构。

我们前往九龙站ELEMENTS购物中心,品尝了餐厅稀有的Mirai牛肉部分。

烤肉烤肉香港

KAGURA的内部以质朴的砖墙温暖而诱人。餐厅反映了北海道的原始设计。从繁忙的购物中心和九龙站的混乱中,KAGURA是一个令人惊讶的宽敞而令人愉悦的逃生场所。

我们在一个舒适的展位里坐了下来,桌子的中间有一个烧烤架。烤架采用了特殊的通风系统,可确保您不会闻到烟熏味。对于紧张的烤架,工作人员非常乐于为最佳烤架技术提供帮助和建议。

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采样的第一块牛肉是 底部翻盖(HK $ 188)。底部皮瓣的一部分是胸部和腹部,上有大理石花纹,并浸入了KAGURA的顶级秘密酱汁。我们以这种口中融化,风味鲜美的牛肉开始了一个良好的开端。


秋菊KAGURA香港

我们接下来的强项是 锅底(HK $ 198). 臀部是腌制的少量切块之一。臀部放在煲里,用KAGURA的特制秘制酱腌制。臀部上有丰富的大理石花纹,这使这种切割更加放纵了。秘密的酱汁补充了牛肉,但又不至于使牛肉变弱。


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我们还尝试了五花肉,尽管它很美味,但并没有留下与演出不可否认的明星相同的印象: Mirai Rare Beef Parts Yakiniku Platter(388澳元)。 每天供应数量有限的Mirai牛肉稀有部分,以确保只为食客提供最好的切块。在工作人员的帮助下,我们的Mirai牛肉被煮熟至完美,每块牛肉的口味和质地略有不同。我们分别给了我们一小部分KAGURA的特殊调味酱和盐用于蘸酱,但是,我们发现牛肉只需要很少的额外调味料,就可以自己调味。

我们在肉类菜肴之间点了米饭和各种蔬菜作为味觉清洁剂,发现自己在用餐结束后就滚出餐厅了。


判决

KAGURA当然知道它的牛肉-这是肉类爱好者的肉类爱好者餐厅。像我们在Foodie一样,那些愿意为高品质(和道德采购)食物付出高昂代价的人不会感到失望。在价格较高的一面,KAGURA的质量不可否认。


尖沙咀柯士甸道西1号ELEMENTS 1楼1086铺,2682 3913, 点击这里预订


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