咖啡馆8:香港最阳光的咖啡馆的欢乐时光

咖啡馆8:香港最阳光的咖啡馆的欢乐时光

Café8咖啡厅为员工和客户创造了一个积极而包容的环境

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詹妮弗·基亚特(Jeniffer Chiat)  詹妮弗·基亚特(Jeniffer Chiat)  on 7 Aug '19


舒适地坐在中央8号码头的海事博物馆顶上,是一个避风港,自然采光充足,一览无余,员工乐于助人,美味的蛋糕和专业冲泡的咖啡。创立者 内斯比特中心 在2013年, 咖啡厅8 旨在为有特殊需要和学习障碍的成年人创造就业和学习机会。 Café8咖啡厅有80%以上的工作人员由有特殊需要的人员组成,并拥有一支充满激情和积极性的管理团队,是品尝咖啡,蛋糕或日落的最有启发性的地方之一。

随着 HC:小酒馆,的获奖者 今年的《美食记》杂志“最具启发性倡议”编辑选择奖,我们很高兴看到越来越多的机构为有特殊需要的成年人创造工作和学习机会。内斯比特中心以前成立 鸟巢 (现在位于中环和九龙两个地方),一家咖啡店,雇用有特殊需要的兼职工人。所以我们已经知道Café8咖啡很棒,但是我们也很高兴得知他们新的欢乐时光交易……他们制作了可能是香港最好的巧克力蛋糕。

香港咖啡厅8

让我们的美食记快乐时光快乐的唯一一件事就是涉及到食物。 8号咖啡厅最近推出了 星期四和星期五下午5点至晚上8点的日落饮品欢乐时光, 包括 免费小吃。一口大小的小吃相当多。他们也很健康,提供诸如 黄瓜奶油烟熏三文鱼, 香蒜酱鸡沙拉salad 全麦吐司烟熏茄子酱.

香港咖啡厅8

饮料价格合理, 啤酒30美元起,葡萄酒60美元起。酒吧储备充足,阳光直射餐厅,是观看太阳下山的理想场所。如果天气允许,露台非常适合日落,可欣赏维多利亚港的壮丽景色。

香港咖啡厅8

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在最近的合作中, 屋顶共和国 为屋顶露台提供了一个令人印象深刻的药草园。 Nesbitt中心的工作人员和学习者倾向于使用草药,然后将这些草药注入水中。

在香港经营咖啡馆超过六年,对于任何香港机构来说都是一项了不起的成就。我们非常了解这个疯狂城市中餐馆,酒吧和咖啡馆的高周转率。 Café8咖啡厅因其良好的培养环境而拥有很高的员工保留率。我曾与咖啡馆的常驻咖啡师Alex谈过话。Alex已有近五年的历史,从兼职开始到全职。他是一位自称的咖啡鉴赏家,他对咖啡的热情使他培训了其他有特殊需要的有抱负的咖啡师。在Nesbitt中心的支持下,他正在努力担任管理职务,并开始自己的事业。当我问餐厅经理Melody时,与特殊需求的员工打交道是否很困难,她回答说:“当他们看到他们在学习和微笑时,这一切都值得。”

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厨师长木炭监督一个小的厨房团队,为他们提供小吃,例如沙拉和三明治。他还在新日落小点心的背后。事实证明,木炭厨师是一位高级面包师。这个 无面粉巧克力蛋糕(60美元) 不含麸质,令人难以置信的浓密和巧克力味。

香港咖啡厅8

柠檬art($ 55) 是Café8最受欢迎的烘焙食品之一,口味浓郁而酸味浓郁。的 草莓art($ 55) 是蛋糕展示中的新成员,极具奶油味,饼干脆底和新鲜草莓大块。这些蛋糕之一的份量是这里两个图片的两倍(就像我想吃的三片蛋糕一样,这可能已经吃得过多了)。另一种选择是 无麸质芝士蛋糕($ 55),当我到达那里时已经卖光了。


判决

在香港这样快节奏的地方,总是可以享受一个a懒的下午,欣赏美景,品尝饮料和美食。 Café8咖啡厅员工的明亮氛围和阳光充足的氛围足以改善任何人的心情。如此合理的价格和美味的小吃,日落饮料交易是一个很难拒绝的交易。至于那块巧克力蛋糕,这证明了我的自制力,就是我现在不在那儿吃饭。


香港海事博物馆天台,中环八号码头,3791 2158


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