拉帕洛玛(La Paloma):西班牙风味小吃

拉帕洛玛(La Paloma):西班牙风味小吃

地道而“性感”的西班牙菜带有古怪的趣味

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詹妮弗·基亚  詹妮弗·基亚  on 23 Oct '19


外出用餐时,气氛通常与食物同样重要。这是 拉帕洛玛 开球。很像 El Willy的FoFo (La Paloma的兄弟餐厅,共享行政总厨Alex Fargas),餐厅充满活力,充满古怪的设计风格。但是,FoFo华丽的白色桌布尖叫着就餐,而La Paloma的童话般的灯光和色彩斑bottles的瓶子,鸟类和盘子则为自己提供了一个悠闲的夜晚。

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自2015年以来,La Paloma凭借其价格实惠的小吃,周末早午餐以及巨大的西班牙海鲜饭和适合落日者的阳台,已成为西营盘的热门聚会场所。这家餐厅非常讲究和地道的西​​班牙风格,许多工作人员(包括厨师和管理人员)讲话时都带有可爱而浓郁的口音。拉帕洛玛(La Paloma)实际上是我搬到香港后去过的第一批餐厅之一。自上次访问以来已经有一段时间了,我很想看看它是否如我所记得的那样好。


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我们的饭开始是 杜松子酒和补品($ 100) 用西班牙Nordés杜松子酒制成。虽然我不是喝杜松子酒的人,但我很喜欢这种杜松子酒的果味,与外面的普通植物杜松子酒有所不同。这种饮料在我们的餐桌上迅速成为人们的最爱,我们当中的一些人只有几秒钟。没有比这更好的开始用餐的方法了 脆番茄面包 和自制 泡菜.


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我们的第一道小吃是 萨拉索酮($ 198) –一盘自制鱼(bon鱼,鲭鱼,章鱼和鲈鱼香肠),配以番茄面包。每种鱼都鲜美而浓郁。鲈鱼香肠特别令人印象深刻,并具有与猪肉香肠相同的烟熏和肥腻风味,同时质地细腻柔和。

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这些漂亮的小包裹颇具冲击力。命名 三文鱼TNT($ 30 /张),这些一口大小的零食上面撒满鲑鱼和鱼籽,并塞满辛辣的墨西哥奶油。这些最好一口吃。

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第二道菜将吸引那些对戏剧有天赋的人(我!)。的 和牛牛肉和鹅肝法式面包($ 35 / piece) 被送至您的餐桌,然后被告知我们使用的是“消防枪”。这些绝对是不可思议的,如果不是因为鹅肝慕斯的爆发而特别丰富的风味,我本来可以轻松吃上更多的。

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再次完美呈现, 帝王蟹和金枪鱼卷配白菜,鳄梨和墨西哥辣椒酱($ 50 /张) 幸运的是,它的口味与外观一样好,黄油奶油蛋卷配以金枪鱼的清爽口感。但是,帝王蟹的味道非常微妙,我希望能有更多的蟹而不是那么多的白菜。

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传统的 Bravas with辣味酱($ 65) 足够令人愉快,但不令人难忘,也没有像其他菜肴那样脱颖而出。我本来可以不用多余的碳水化合物。

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蒜和辣椒酱炒大虾($ 138) 不需要多余的装饰,只需要大量的面包即可吸收这种简单而又令人上瘾的酱汁。

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另一个精美的菜是 洋蓟墨汁墨鱼鱼丸($ 148)。墨鱼被煮熟以达到完美的口感,但是鱿鱼汁对我们来说太咸了。

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我们最后的西班牙小吃是 脆皮牛尾配鹅肝和牛肉酱($ 88)。由于融合了丰富的风味,所以这是一道令人纵容的菜,但我喜欢酥脆的糕点和多汁的牛尾馅的酥脆性。

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性感人士的性感海鲜饭!我们抽样了拉帕洛玛(La Paloma)的两个特色海鲜饭: 鸡肉和朝鲜蓟海鲜饭(238美元)传统海鲜饭($ 338)。海鲜海鲜饭显然是该节目的明星,其虾,贻贝,蛤sq和鱿鱼的馅料丰富。尽管建议将它们共享给两个人,但这些菜非常大,可以六人桌轻松地喂饱。


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即使在那些浓郁的海鲜饭之后,总会有甜点的余地,尤其是在La Paloma's 甜品节($ 120)!搭配经典油条,轻盈蓬松的芝士蛋糕和and腐的奶油蛋卷(Nutella填充的奶油蛋卷),是国王的甜点拼盘。我个人最喜欢的是宝莱坞(bollycao),它以松软的甜甜圈风格的外皮和熔融的花生酱来满足我的需求。

判决

我很高兴地说,拉帕洛玛(La Paloma)和我记得的一样可爱。西班牙小吃当然很性感,员工知识渊博,专心致志,气氛一如既往。 拉帕洛玛的创意菜肴最好与朋友分享,而空间则欢迎庆祝活动和庆祝活动。即使不是一顿饱餐,也一定要在某个时候停下来喝一杯(或一两块鹅肝酱),以享受这个充满活力的SYP点。


西营盘皇后大道西189号,2291 6161, 网上预定


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