208 Duecento Otto的新菜单

208 Duecento Otto的新菜单

受欢迎的意大利景点推出了全新的居家菜单,以庆祝其成立10周年

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詹妮弗·基亚特(Jeniffer Chiat)  詹妮弗·基亚特(Jeniffer Chiat)  on 8 Dec '20


根据COVID-19,我们鼓励用餐者外出时采取预防措施。您还可以通过外卖和送货来支持自己喜欢的餐厅。


以其印有蓝色墙壁和地道的那不勒斯风格的比萨而闻名, 208 Duecento Otto 十年来一直是香港多变的餐饮场所的主体。第一家餐厅开业 佳亚集团 为庆祝其成立10周年,我们推出了全新的菜单并进行了一些翻新,以更舒适的矮桌和大理石饰面取代了地面上的高脚桌。酒吧也进行了改建-更名为Aperitivo之家,专门经营苦艾酒。


酒吧/地板经理Matteo Stefani

新的酒吧/楼层经理Matteo Stefani为客人提供了一种互动式的体验,使他们可以了解意大利的饮酒文化,而团队则根据客人的喜好定制定制或经典的鸡尾酒。


总经理Giammarco Sai

总经理Giammarco Sai是另一位崭新的面孔,他是团队中令人难以置信的有趣的补充,为团队提供了热情的意大利式热情款待。

厨房由厨师芝诺·贝维拉瓜(Zeno Bevilacqua)领导,他从家庭式意大利烹饪中汲取灵感,并使用最优质的食材创造了传统食谱。虽然208以披萨闻名,但我们在游览过程中除了披萨外还享受其他所有美食,这使我们尝到了嗡嗡声所能提供的所有其他菜肴。


在楼下的Aperitivo酒楼开始品尝之旅,我们品尝了招牌鸡尾酒, Otto Punch(128美元),杜松子酒,绿茶和酸橙的清新混合物。饮料菜单上有大量的米兰-都灵(意大利传统鸡尾酒,由苦艾酒和金巴利制成),以及许多上等葡萄酒和烈酒。他们也有不错的 每天的欢乐时光从下午3点至晚上7点,饮料仅售$ 58.

开胃酒后,我们上楼去饭厅开始用餐。楼上区域虽然仍然充满活力,但氛围却截然不同,一个侧重于在更私密的空间中坐下就餐。


我们的用餐始于 卡罗扎 ($198),当它撞上桌子时,我们对它的大小和油炸的外观感到敬畏。当我们将其切成两半时,我们感到更加惊讶,它显示出渗出的马苏里拉芝士和凤尾鱼,令人印象深刻。从本质上讲,这是一个油炸的烤奶酪三明治,它搭配松露和花椰菜黄油,可为不那么俗气的食物增添水分。


意大利红虾($ 258) 提供一盘明亮的粉红色虾和新鲜的红色西红柿,周围被burrata包围,并配上carasau面包。一起食用时,菜的元素效果最佳,虾和番茄的甜味与微妙的天鹅绒般的burrata完美融合。


作为208意大利面菜单的粉丝,我们渴望品尝这些新产品。从开始 小牛肉丸子(218美元),我们喜欢 充满弹性的意大利面条,因为它吸收了缓慢煮熟(约24小时)的肉酱以及只是在嘴里融化的小肉丸。


黑松露 馄饨 ($188) 淋上细碎的黑松露,并充满马斯卡彭和帕尔马干酪。由于松露的丰富性和奶油馅料,这道菜令人难以置信的腐朽,但却是完全无法抗拒的(很可能是我们晚上最喜欢的一道菜)。


300克Mayura肋眼肉($ 368) 搭配意大利番茄焗烤,中等偏中,完美的粉红色。肉汁多汁,但略带脂肪,肉汁更浓郁,可增强牛排鲜味包装的风味。


在切开之前,下一个主菜看上去就像是裹在锅中的披萨面团。我们为大揭露感到非常兴奋,事实证明这是 黑鳕鱼(288美元) 在比萨饼皮中烤制。比萨饼皮搭配番茄,秘制草本调味料,土豆泥和酸豆,可用来抹去所有的美味。将鱼煮熟至完美,并用酸番茄和丝滑的香草酱调味精美。


转到糖果,我们从 生姜蛋酥(88美元),又轻又蓬松,姜味很浓。姜对我们来说有点太浓了,但是那些喜欢香料的人绝对会喜欢这种甜点。我们必须赞扬这种蛋奶酥的结构,它不会放气-即使在淋上令人愉悦的温暖香草英式奶油时也是如此。


没有提拉米苏就不会是意大利菜!的 208 提拉米苏($ 88) 有点曲折。我们买不到这种浓密的鲜奶油,开心果奶油和底部的巧克力弹出糖使人感到惊喜。


饭后,我们接受了Giammarco所谓的“天堂手推车”中的各种饮料的招待-更好地称为饮料手推车。这辆手推车提供各种格拉巴酒,消化食品和甜葡萄酒。我们喝了一杯 阿玛罗·黑山($ 50), 令人耳目一新的草药效果。


判决

208仍然是香港最好的意大利餐厅之一,每道经过深思熟虑的菜肴都提供令人愉悦,正宗和居家般的意大利风味。我们对团队的热情款待感到震惊,并真的感到自己好像是一家人。如果您要寻找有益健康,高品质,毫不费力的意大利美食,那就不要错过这个奇妙的地方。


上环荷李活道208号 2549 0208, 网上预定


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詹妮弗·基亚特(Jeniffer Chiat)

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