Duddell的新搅拌师和鸡尾酒菜单 

Duddell的新搅拌师和鸡尾酒菜单 

庆祝前禁止风格的鸡尾酒 

by:  
Jeniffer Chiat  Jeniffer Chiat  on 30 Oct '20


根据Covid-19,我们鼓励食客出门时采取预防措施。您还可以通过卖家和交付来支持您最喜爱的餐厅。


以其精美的设计而闻名,米其林出演的粤菜, 达德尔的 给了我们更多的理由访问这个标志性的地方 - 这是一个美妙的新沙龙经理和一个装满旧世界创作的全新鸡尾酒菜单。

Mario Calderone.

Mario Calderone.


Mixologard Mario Calderone在世界各地的着名酒吧工作 - 从Zuma London到珀斯·拉斐特酒吧,最近,在香港的Honi Honi Tiki鸡尾酒休息室。现在,他在Duddell的四楼搭配酒吧,策划了禁止前鸡尾酒经典菜单和创新的新鸡尾酒。

在Duddell的香港苦艾酒鸡尾酒

借助实际的苦艾酒喷泉服务的一系列苦艾酒,该菜单最令人兴奋的提醒。一杯长度在神秘中笼罩的饮料,苦艾酒被广泛误解,无论是作为一种改变思想的物质或危险的镜头,落在雄鹿派对上点燃。然而,在19世纪末和20世纪初,苦艾生是一个幸福地啜饮着名人的艺术家和作家,如Ernest Hemingway,奥斯卡·王尔德和Pablo Picasso。像所有酒精一样,适度的苦艾酒可以是一种美味多样化的饮料,将吸引草药味道的味道,特别是偶发。

Duddell提供了三种类型的苦艾酒: St George Absinthe(160美元) 来自加利福尼亚州,这具有更轻的味道,这对于新秀苦艾酒饮酒者来说是完美的, LaFéeamaninthe(110美元) 来自法国,蓝绿色,经典风格的精神,和 Pernod Absinthe(120美元) 来自法国最古老的苦艾酒酿酒厂,对那些已经熟练喝的更强大的选择。


达德尔的香港

一些火山松的独特创作包括丰富和果味 浆果粉碎(150美元),馅饼和刷新 海明威凯尔塔(140美元) 和签名 Duddell的酸(140美元),有光,柑橘类的味道。


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从夏天啜饮和朝向更加温暖的饮料 梨(140美元) 是一种古老的塑造,用梨浸泡的轩尼诗vsop和capovilla梨馏分。经典的饮料得到了乐趣,果味的扭曲,配上焦糖梨的一侧,以便在饮料旁边吃零食。


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乌龙菜(140美元) 供应戏剧一面。采用乌龙茶和梅花馅饼制成,这款鸡尾酒据说是1862年原始食谱的扭曲 Jerry Thomas'Partenders指南。饮料是炎热的,用实际的火焰供应炎热。虽然鸡尾酒和点心似乎看起来不像逻辑配对,但这种基于茶的鸡尾酒在Duddell的鸡尾酒上落下了一种零食 自由流量点心($ 298 /人).


判决

总是有点吸引戏剧和扬声器式混合体,我们喜欢Duddell的新鸡尾酒菜单。 Mario Calderone肯定有才华,并对他的创作产生了令人难以置信的热情。坐在Duddell的沙龙乘坐客人去另一个世界,让我们忘记21世纪的困境一段时间。

一定要查看 每天快乐时光从3-7PM 选择鸡尾酒和房屋饮品的折扣。 所有你可以吃80年代点心夜晚来自周一至周四,6-9:30pm. 提前预订 is necessary.


4楼,达德尔,上海唐豪宅,1号达德尔街, 2525 9191, 网上预定


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