新餐厅:圣洁

新餐厅:圣洁

证明菲律宾口味延伸到炸鸡之外

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Jeniffer Chiat.  Jeniffer Chiat.  on 27 Nov '20


根据Covid-19,我们鼓励食客出门时采取预防措施。您还可以通过卖家和交付来支持您最喜爱的餐厅。


刚刚打开上个月, hol 首先在Instagram上开始突出的彩色菜肴时,我们的雷达击中了我们的雷达。虽然香港拥有一个大的菲律宾社区,但菲律宾餐厅很少,距离。大多数是隐藏的宝石或潜水酒吧,主要是菲律宾社区,享受大量的油炸食品。圣洁盖鬼是明显独特的,内饰与舒适的白色墙壁,金色口音和鲜花鲜花类似于舒适的咖啡馆。 Helmed Hervin Gaw在Holy Gaw在奇诺和碳松工作的厨师Marvin Gaw上,是厨师菲律宾遗产的庆祝活动,并将其与融合和意大利美食的经历点头。


湾仔的小餐馆,坐在曼森的批次(他们现在搬到更大的位置),可以达到20多人。然而,我们对餐馆的宽敞印象深刻,因为天然夜晚和舒适的座位。

在查看菜单时,我们被主电源的价格滥用了。虽然没有过高,我们肯定会在考虑休闲环境的150美元标记下有更多的菜肴。然而,启动器,鸡尾酒和甜点每人低于70美元的价格非常合理。不幸的是,我们所送达的所有菜肴都是照片拍摄的一部分,因此,随着我们能够吃掉它们的时间感冒了。希望这通常是这种情况。


圣洁香港

我们开始了 俗气的肉丸(68美元),这是一种在自制菲律宾熊糖面包上的开放式肉丸子。我们与熔化的奶酪和甜美,蓬松的熊糖一起爱多汁的肉丸子组合。


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只是一口 Moo Salpicao(258美元) 足以抵御生活的吸血鬼。配上无碳水化合物的花椰菜米饭,用大量的大蒜调味,美国里脊肉含有多汁植物并煮熟到完美。花椰菜大部分地品尝大蒜,幸运的是我们是大粉丝,但这道菜将是大蒜厌恶的噩梦。


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Crusty Gambas(218美元) 是多汁的,但有一个几乎有一个几乎是人工品尝西红柿酱,略微压倒了盘子。再次,我们觉得除了用作载体的载体之外,花椰菜米饭少到食物中少吃。


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Birdie Chicken Inasal(188美元) 由于添加了坚果和胡椒的annatto种子,略带辛辣。到目前为止,我们采样的所有菜肴都会为一个相当健康,圆满的午餐。


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可能是我们最喜欢的菜, 小猪脆皮猪肉炒(188美元) 顶部配有一个完美的煎蛋,装满了猪肉脖子的大块,酥脆噼啪声和猪肉Paté。我们无法获得足够的多汁和嘎吱嘎吱的猪肉。


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另一个具有类似风味的突出道菜是 Gaw的Carbonara(188美元)。 一个古怪的意大利面食上的古怪,这个菜肴设法富裕而不是过于沉重。意叶是完美的牙齿,美丽地浸泡了美味的鸡蛋和Paté酱。我们建议首先捕鱼,因为当浸泡在酱汁时它们会略微湿透。


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我们绝对会回来 冰淇淋三明治(58美元)。有两种选择:在Pandan Pandesal的经典熊肉小圆面包或Ube冰淇淋上的鳄梨冰淇淋。鳄梨冰淇淋不太甜蜜,但仍然是颓废而令人难以置信的奶油。笨蛋是我们的最爱; UBE的令人愉快的苦味味道与Pandan面包的甜味相结合是一种光荣的组合。


判决

凭借几次命中和失误,圣洁盖夫有一些事情来微调。这是厨师Gaw的第一家餐馆,当然,这并不容易壮举,特别是在这些挑战性大流行时期。我们肯定希望我们可以品尝食物温暖和新鲜,但是,味道肯定存在。使用健康和放纵选项的Instagrambable菜单,我们确信很快就会找到它的脚和忠诚。


15个威士科街,湾仔, 5182 4804.


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Jeniffer Chiat.

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数字内容经理| Hummus的内心