大亨丁南 的季节性菜肴

大亨丁南 的季节性菜肴

高档占据中国冬季菜肴

by:  
 詹尼莱恩   詹尼莱恩  on 19 Dec '18


在惠灵顿街,有一家别致的小餐馆 大亨丁南 。虽然它没有以特定的人命名,但它确实遇到了一个大亨可能喜欢的地方,它的奢华但低调的Chinoiserie灵感设计。一楼是家 Mod Bar. 而且两个上层致力于优雅(和昂贵)的中国菜。

我们最近访问过尝试一些餐馆 新的季节性菜肴(可提供2019年中国新年).


煎蛋白色用新鲜的螃蟹和黑块菌

我们的餐点开始了 煎蛋白色用新鲜的蟹肉和黑色松露(328美元)。虽然这道菜可能看起来不太多,但它绝对美味。它富含油性而在造成慷慨的螃蟹的质地上,富含油腻和几乎粘性。


用干辣椒,大蒜和米粉卷油炸螃蟹

炸辣椒,大蒜和米粉卷(698美元) 辣!米粉卷是一个很好的触感,浸泡味道并脆脆地捣蛋。但是,如果使用软壳螃蟹,我们就会更喜欢,以便于进食,因此我们可以享受更多的调味品。


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鸽子用30岁的普洱茶熏了

鸽子总是一种享受,这 鸽子用30岁的普洱茶熏制(328美元) 是特别的特殊。这道菜没有在我们的桌子上持续很长时间。肉嫩嫩,茶叶略带甜美,花香。


炖羊羔胸肉用豆腐板在泥罐

在一个寒冷的冬夜,粘土餐厅击中了现场。我们喜欢这件事 炖羊羔胸部用豆腐板在泥罐($ 888)。 食材很新鲜,酱汁如此安慰,咸味过于强烈。但是,这道菜的价格在太高的一面,因为它是什么。


砂锅中的蒸米饭用保存的肉和中国香肠

我们结束了我们的用餐 砂锅中蒸米饭用保存的肉和中国香肠(328美元)。虽然价格公平了,但它应该喂养3-4人,但它并不像我将从像大亨丁宁那样的餐馆预期的那样味道或放纵。来自邻里粘土池的一个版本可能像味道一样繁重。


判决

大亨丁南 是所有场合的坚实选择,尽管它比浪漫更加光滑。装饰,食品质量和服务水平使其适合商务晚餐,新的冬季菜肴非常好。请注意,餐厅还设有私人客房,带圆桌会议,适合15位客人。

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3125 3228惠灵顿街74号3228


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 詹尼莱恩

詹尼莱恩

将远行食物。博客在www.jenniexplores.com上。