新的秋天鸡尾酒和昏暗的奶雀早午餐在明苑湾仔

新的秋天鸡尾酒和昏暗的奶雀早午餐在明苑湾仔

在我们城市最好的粤菜餐厅之一的美味,发明配对

by:  
詹尼莱恩  詹尼莱恩  on 2 Dec '20


根据Covid-19,我们鼓励食客出门时采取预防措施。您还可以通过卖家和交付来支持您最喜爱的餐厅。


虽然 明苑 长期以来一直是香港最佳粤菜餐厅之一(与蒙古港位置拿着一个米其林明星),在访问之前,我很少知道它以查看新的 秋季鸡尾酒和点心早午餐($ 338 /人;周末至12月27日)。但现在可能是 - 毫不夸张 - 我最喜欢的粤菜餐厅。

它位于湾仔的伟大鹰中心,这是一座靠近圣瑞吉斯的办公楼,但它感觉到了一个世界。奶油,柔和的调色板优雅舒缓。我们坐在这份早午餐的酒吧区,有宴会桌和高桌子。宴会桌上快速预订,所以我提前要求这些。

但是继续前进食物......喝酒!

鸡尾酒由餐厅的新品制作 Head Mixologatoral,Elmo Li,他以前是Tazmania宴会厅的律师总监。她是一个才华,并与明庭莫吉托和马拉玛丽一起向美洲人配对的迪姆金。


配对1:明苑莫吉托

明苑莫吉托(顺时针从顶部)蒸蟹饺子用蛋清,芋头酥皮点心用猪肉,烤法国鳕鱼糕点与黑醋酱


这个莫吉托使用腌制石灰浸泡的白色朗姆酒,这给鸡尾酒一个真正不寻常的踢,这对粤菜非常吻合。


配对2:Mala Mary

Mala Mary(顺时针从顶部)醉酒虾饺子与竹笋,蒸蔬菜饺子用腌制白蚁蘑菇,澳大利亚狼牛肉和黑胡椒粉


这占据了血腥的玛丽包装热,有一个很好的,浓郁的余味 - 为那些喜欢更强大的口味的人配对(我还在梦想醉酒的虾饺子!)。

虽然鸡尾酒和点心都是优秀的,但这种早午餐提供可能不会非常填充那些具有更大的胃口。我们还有一些房间,并塞进了一些餐厅的招牌菜肴。


蜂蜜酱中最高烧烤猪肉湖(208美元)


烤竹炭面包与烧烤猪肉(68美元)


炒米饭在自制XO酱中卷(88美元/人)


从顶部: 用糖浆煎蛋扭曲($ 48), 芝麻蒸海绵蛋糕(58美元), 杏仁奶油用蛋清(68美元)


一切都很好!烧烤猪肉在口中融化而不会过于脂肪。我喜欢在面包中加入洋葱。我仍然梦想着炒米卷的炒锅。每个甜点都是自行方式的伟大:蛋扭曲是通风的,蒸的海绵蛋糕放纵和杏仁奶油令人难以置信的,浓郁的奶油。


我们结束了我们的饭 保存日期鸡尾酒(118美元)。它与使用红色日期和干龙眼茶,椰奶,红色日期糖浆和约翰尼沃克黑标签威士忌顺利而颓废。


判决

鉴于食品的氛围和质量,明庭湾仔的价格非常公平。我期待着再次访问,也许会尝试晚餐。请注意,酒吧提供伟大 每日快乐时光优惠(3:30-8PM), 和 鸡尾酒价格从78美元起.


湾仔港湾路23号伟大鹰中心2楼2 / F 2878 1212, 网上预定


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詹尼莱恩

詹尼莱恩

将远行食物。博客在www.jenniexplores.com上。