MEATS的新厨师和午餐菜单

MEATS的新厨师和午餐菜单

介绍大田幸贵厨师长和他的菜(包括素食主菜!)

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詹妮·连恩(Jenni Lien)  詹妮·连恩(Jenni Lien)  on 2 Mar '21


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晚餐又来了(呜呼!),但是我不得不说,我真的很喜欢经常去吃午餐。这个城市有一些很棒的午餐交易,绝对值得离开办公室/穿上真正的裤子(根据您目前的在家工作情况)。我总是喜欢 MEATS 当他们宣布任命新厨师时,又渴望再次检查 新午餐菜单($ 198/3道菜;周一至周四).

小田幸树 是MEATS的新主厨。他在名古屋长大,在亚洲的餐厅中积累了12年的经验,从日本的米其林星级法国景点到新西兰和巴厘岛的更多休闲餐馆,不一而足。新的午餐菜单与以前没有太大的不同(不用担心-菜单上仍然有受欢迎的炸鱼玉米饼!),但是还有一些更轻巧,更有创意的盘子。


初学者

开胃菜有五种选择:鸭沙拉,炸玉米饼, 牛肉沙拉(+ $ 15) 和烤凯撒(素食)。老实说,这听起来真好吃!这是一个艰难的决定,但是我们选择了两种新菜和经典的鱼玉米饼。

第一个新菜是 牛肉沙拉。很好吃,新鲜,有红洋葱,亚洲香草和鱼露调味的调味料,味道浓郁而又不刺鼻。添加了适量的腌制到中等稀有度的腌制牛肋骨,价值15美元,特别是在您不打算购买牛肉主料的情况下。


我们还尝试了 烤凯撒,这是两个罗马楔子顶上的帕尔玛干酪和辣根酱。我们喜欢添加腰果。


鱼炸玉米饼 总是很受欢迎,有丰满的鱼块和令人上瘾的墨西哥辣椒蛋黄酱。


电源

入门者有六种选择:porchetta(以前的特色菜), 美国农业部肋眼(+ $ 98),汉堡,鲑鱼片,烤箱烤花椰菜(素食)和半只烤肉鸡。所有的都配薯条。

您是vitello tonnato的粉丝吗?如果答案为是,那么您可能对此感兴趣 罗马式烤猪肉 版本。金枪鱼蛋黄酱和刺山柑粉涂在一块可爱的多汁的烤猪肉上。我们的切片很肥腻,并不是压倒性的,但是这也许是一道好菜。为了充分利用这道菜,我要确保每口食物都有适量的略带浓郁的酱汁-否则味道会消失。

接下来,我们尝试了 三文鱼片,用白葡萄酒酱煎炸,再加上烤柠檬。我认为这可能会有一些风险(可能做得很好),但它非常好而且湿润。我一定会再订购一次。

最后,虽然了解这家餐厅被称为MEATS,但我们对这家餐厅感到好奇 味o花椰菜。这也许是我们所有菜肴中最美味的。我们喜欢浓郁的腰果酱,以及它与石榴籽的完美平衡。

甜点或咖啡

为了结束用餐,我们尝试了两种甜点: 巧克力布朗尼 烤肉菠萝。我一直都很喜欢MEATS上的甜点(他们的椰子酸橙派很美味),而且新的选择也不令人失望。带有杜尔塞·德莱希(dulce de leche)和香草冰淇淋的巧克力布朗尼注定会很受欢迎。烤菠萝配糖醋糖浆和血橙冰糕是比较健康的选择,但它确实很受欢迎。有时,可以在套餐菜单中忽略甜点,但是在MEATS,甜点以一声巨响结束了这一餐。


判决

MEATS继续提供有趣的舒适食品,很高兴现在为客人提供了一些更清淡的选择。它仍然是一家美味,物超所值的餐厅。

中环苏活区史丹顿街28-30号, 2711 1812, 网上预定


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詹妮·连恩(Jenni Lien)

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会远行觅食。 www.jenniexplores.com上的博客。