新餐厅:埃特纳火山

新餐厅:埃特纳火山

天后一个意大利式的舒适地点,提供超值的早午餐,午餐和欢乐时光

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詹妮·连恩(Jenni Lien)  詹妮·连恩(Jenni Lien)  on 3 Dec '20


根据COVID-19,我们鼓励用餐者外出时采取预防措施。您还可以通过外卖和送货来支持自己喜欢的餐厅。


在经历了今年的所有事情之后,我发现自己在外出就餐时不太喜欢冒险。通常,我喜欢探索新的社区,并为新的视野,声音和口味所充满活力。但是今年?我主要在中环,铜锣湾和尖沙咀附近吃饭。

所以我很高兴能退房 埃特纳火山,一个位于天后的舒适小酒馆。这是一家意大利餐厅(名称取自埃特纳火山(Mount 埃特纳火山),这是欧洲最活跃的山峰),餐厅老板Kong Wai Sing和行政总厨Rene Michelena在亚洲略有曲折。两人已经合作了十年,最初是作为现在封闭的Lily开幕团队的一部分开会的& Bloom.

埃特纳火山提供什么服务?


开胃菜

炸portobello和牡蛎蘑菇(88美元)


炸枪乌贼($ 118)


我们从一些油炸酒吧小吃开始。蘑菇和鱿鱼都是固体。


普里米

洪堡烤鱿鱼配咸菜和藏红花洋葱(158美元)


温暖水煮大虾($ 158)


起动器同样强劲。虽然芦笋(未图示)和巨型鱿鱼的外观还不错,但味道却很浓。芦笋汁多汁,扁豆山羊奶酪的组合非常适合这些宜人的秋天夜晚。乌贼有令人上瘾的烟熏味,从我们的餐桌上引起了一些“非常好”的评论。温暖的水煮虾有很好的成分(美味的橄榄油,明亮的柠檬),比其他两种更标准,但还是不错的选择。


手工意大利面

软壳蟹肉宽面普达涅斯卡配gochujang糖浆(258美元)


24克拉金黄色藏红花烩饭配罗比奥拉奶酪和帕马森奶酪-雷吉亚诺奶酪($ 198)


我很想尝试软壳蟹肉宽面条,但不幸的是,这道菜有点令人失望。意大利面煮得太熟,酱汁平淡。但是,这可能只是一个麻烦的问题,因为菜中的蔬菜充满了风味。希望这些问题能尽快解决。

烩饭的状况要好得多,饭煮得恰到好处,酱汁充满咸,脂肪,奶油的味道。


Secondi

伊贝里科烤猪排配葡萄,法罗,蜂蜜和香脂(288美元)


勃兰特牛肉三尖牛排配牛至和番茄浓汤和红枣($ 398)


猪排和三尖牛排都可以。对于价格,我希望它们的价格会稍微高一些。但是,伴奏很棒。我特别喜欢浓郁的番茄浓汤和蜜饯的日期对牛肉。


多尔奇

西西里煎饼卷配开心果意大利乳清干酪,柠檬蜜饯和干雪利酒($ 78)


提拉米苏($ 98)


我们以两个甜点结束了饭。煎饼卷真的很有趣–我喜欢威化饼和馅料。提拉米苏还可以。


判决

埃特纳火山有很多希望。整个用餐中有一些有趣的组合。我喜欢浓郁的风味,并为水果和蔬菜的伴奏所带来的风味冲击感到惊喜。对于附近的餐厅,一些价格偏高,但是也有很多优惠。从 每天3–8pm,餐厅提供 “寒假时间”促销 哪里 两瓶葡萄酒的价格为368美元。除此之外 早午餐菜单68美元起午餐套餐两道菜$ 108起.


天后电气道68-70号新广场3楼 3462 2700, [email protected]


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詹妮·连恩(Jenni Lien)

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