新餐厅:埃特纳

新餐厅:埃特纳

Tin Hau的一个舒适的意大利景点,有价值的早午餐,午餐和欢乐时光选择

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詹尼莱恩  詹尼莱恩  on 3 Dec '20


根据Covid-19,我们鼓励食客出门时采取预防措施。您还可以通过卖家和交付来支持您最喜爱的餐厅。


随着全部在今年发生的一切,我发现自己在用餐时发现自己不那么冒险。通常我喜欢探索新的街区,通过新的景点,声音和口味来激发活力。但今年?我曾多,大多是在中央,铜锣湾和尖沙咀吃饭。

所以我真的很高兴看看 etna.是锡·豪岛舒适的邻里小酒馆。这是一家意大利餐厅(名字从埃特纳山,欧洲最高的活跃峰)与一些亚洲人王伟歌和行政厨师Rene Michelena。 Duo在一起工作了十年,最初会议,作为现在的开放队伍的一部分& Bloom.

什么是etna服务?


antipasti.

炒portobello和牡蛎蘑菇(88美元)


油炸鱿鱼(118美元)


我们开始了一些炸吧零食。蘑菇和葫芦都是坚实的。


梅蒂

用泡菜和藏红花洋葱烤洪堡巨人鱿鱼(158美元)


温暖的偷猎大虾(158美元)


初学者同样强劲。虽然芦笋的呈现(未示出)和巨大的鱿鱼只是好的,但味道是Fab。芦笋是多汁的,扁豆山羊的奶酪组合对这些相对盛大的秋天的夜晚来说是完美的。鱿鱼有一个令人上瘾的烟雾,从我们的桌子上画了一些“这么好”的评论。而温暖的偷猎大虾有很棒的成分(甘草橄榄油,明亮的柠檬) - 比其他两个更标准的挑选,但仍然是一个精致的选择。


手工用面条

软壳蟹FETTUCTCINE PUTTANESCA与Gochujang Syrup(258美元)


24克拉金藏红花烩饭配有罗利拉和Parmigiano-Reggiano Cheeses(198美元)


我期待着尝试软壳蟹的意大利线,但不幸的是,这道菜有点令人失望。意大利面被过度煮熟,酱汁是平淡的。然而,它可能只是作为蔬菜含有味道的蔬菜。希望这些问题很快就在这盘子承诺时出发了。

烩饭比较好,用米饭煮熟,酱油充满咸,脂肪,奶油香味。


secondi.

烤ibérico猪排用葡萄,farro,蜂蜜和香醋(288美元)


Brandt Beef Trip Trip Steak配牛至和番茄柜和日期(398美元)


猪排和三角牛排都可以。为了价格,我希望他们会稍微招标。然而,伴奏很大。我特别喜欢浓郁的番茄箱和蜜饯的牛肉。


Dolci.

西西里·米多利与开心果,蜜饯柠檬和干雪利酒(78美元)


提拉米苏(98美元)


我们用两颗甜点结束了我们的餐点。 Cannoli真的很有趣 - 我喜欢晶圆和填充物。提拉米苏是好的。


判决

etna显示了很多承诺。整餐中有一些有趣的组合。我享受强烈的口味,并享受水果和蔬菜伴奏的味道令人愉悦。对于一个街区餐厅,部分价格在高端,但也有许多交易。从 每日3-8分,餐厅提供了一个 “冷却时间”推广 在哪里 两瓶葡萄酒价格为368美元。除此之外 早午餐菜单以68美元的价格开头午餐设定菜单以108美元的价格为108美元.


3楼,新的地方,68-70电气道,锡·哈, 3462 2700., 预约@etna-tinhau.com.


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詹尼莱恩

詹尼莱恩

将远行食物。博客在www.jenniexplores.com上。