住宿:24小时加上香港圣瑞吉斯

住宿:24小时加上香港圣瑞吉斯

沉迷于豪华的环境和香港最新酒店之一的米其林 - 主演的饭菜

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 詹尼莱恩   詹尼莱恩  on 13 Jul '20


这是一个疯狂的一年,所以也许这并不奇怪,即使它在去年4月开始时,我第一次访问过 香港圣瑞吉斯 是为了尝试酒店的新东西 24小时加套餐(从$ 3,888 /晚)。但是一旦我拜访了,当然我不想离开。

只要看看所有这一切安德烈富士设计的华丽(他设计了整个酒店,包括餐厅) - 时尚,别致和舒适。


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香港圣瑞吉斯


这是24小时加入口包的内容包括:

  • 保证升级至首要客房
  • 任何酒店出口1,000美元的用餐信用
  • 维珍根科技玛丽为两人(或享受池畔的Alain Miliat果汁)
  • 两个人的个性化健身训练
  • Valet parking
  • 升级到3,300美元的套件的选择(包括另外1000美元的用餐信用卡)
  • 延长您的住宿24小时,须缴纳可用性

房间

登记后,卡瑞,我的指定管家展示了我的房间,并解释了香港历史启发的设计要素以及巴特勒服务的工作原理(它包括一个包装服务,饮料服务,服装,鞋子闪耀和更多) 。个性化的服务和关注细节对我印象深刻;很快我意识到它是圣瑞吉斯经验的标准方面。每个人都知道你的名字,并尽力确保你感到思考。

房间尖叫着豪华,从Frette Linens,Robes和拖鞋到Claybrook Bathtub,为LaboratoireRemède产品到Distillerie de Paris Spirits,专门为圣瑞吉斯制成。

绝对查看机动百叶窗和智能控制。他们很酷,但也很有用。我房间的一侧面临办公大楼,所以我差不多绘制了日光百叶窗,但它根本没有带走经验。我的目标是在这种宿舍休息(和吃!),所以很高兴在房间里被茧。

香港圣瑞吉斯

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游泳池

在开始我的马拉松吃之前,我做了泳池的读物。我喜欢亲密的迷你Cabanas,如果它开始下雨,这也提供了足够的覆盖范围。

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下午茶在绘图室

绘图室 刚刚推出A. 新的下午茶菜单($ 398/1; $ 718/2;无限食物$ 998/2)。下午茶是一个新鲜的茶。虽然它具有手指三明治,糖果,烤饼和各种各样的工艺品,但选项在手推车上转动。客人可以选择四种三明治和四个糖果。

我真的很喜欢复杂和舒适食品的混合。 Le VoyageFrançais三明治配黑色松露黄油,Comté奶酪,绿苹果和微芥末味道很多,就像Viva Las Vegas鸡凯撒包裹(未图片)一样。这种橙色乳白质与橙色果冻和鞭打橙色香草ganache带给我童年。

茶是一种可爱的体验(绘图室本身是华丽的),但这不是一个我饿的地方,除非你想沉迷于无限制的课程选项。

香港圣瑞吉斯

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在圣雷吉斯酒吧的晚餐前饮品

每个圣雷迪斯位置都有自己的血腥玛丽。香港版本,名为Canto Mary,功能干橘皮皮,中国五种香料和酱油。有三个版本(红色,绿色,黄色),我在飞行中尝试过。一切都很好,但如果我不得不选择一个喜欢的,绿色是最令人耳目一新的。

香港圣瑞吉斯


在rùn的晚餐

圣瑞吉斯酒店的所有餐厅适合大团体和独奏食客。在我去过的夜晚 跑步 ,有相当多的商务晚餐以及独奏食客。有趣的是,很少有夫妻,但这可能是因为它是星期二。装饰优雅,适合各类场合。

Chef Hung Chi Kwong(以前是菜系和Man Wah)用技巧烹饪现代粤菜。我在下面的餐具品尝部分,但饭店价格被包含在内。特殊套装菜单可以与餐厅提前安排。

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烧烤ibérico猪肉,中国腌制鹅肝,Wagyu Beef Puff($ 228-368)


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双煮鲍鱼汤配海带,枸杞,婴儿椰子(388美元)


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蒸龙虾配鱼子酱,鸡蛋白色,奶油和虾汤(市场价格)


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用干樱花虾和mullet獐鹿炒饭(138美元/人)

鲍鱼汤及其有效的味道是一个亮点。事实证明,厨师们首先烘焙椰子,让所有的果汁出来,这肯定会有所作为。龙虾菜也是一个我会考虑一段时间。蒸卵碱就像丰富,奶油布丁,龙虾和鱼子酱都是颓废的浇头。


早餐

第二天早上,通过管家服务订购两张盒子,我塞进了 中式早餐套装(320美元)。通常,早餐在Rùn供应,但我选择室内用餐。两个独立的工作人员推荐了鲍鱼粥,事实上它很丰富,舒适。该套装还配有蒸虾饺子,龙虾和大蒜春卷,蒸猪肉和虾饺子,迷你糯米在莲花叶,大豆牛奶和茶的选择。这 面包篮(158美元) 分开来。

香港圣瑞吉斯


L'Envol午餐

所有剩下的东西都尝试是 L'Envol. !!厨师Olivier Elezer在香港在香港在香港(Pierre Oriental,L'Atelier deJoël)和他自己的餐厅,季节)在香港进行了一段时间(Pierre,但这是我第一次尝试他的食物。这是我从当前尝试的菜肴 Allure午餐菜单(388-898美元,包括3或5级课程,包括咖啡或茶):

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夏天松露沙拉用黄油莴苣,巴马干酪,松露梳妆,剃光松露


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烤青蛙腿用龙蒿,贝斯蒂斯乳蛋糕,番茄黄油酱


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布列塔尼冰鞋翼煮熟在骨头上


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l'envol奶酪板


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La Mangue Alphonso(Mango Blancmange,柠檬奶油,芒果香菜冰糕)

请记住,青蛙腿和冰鞋的酱油都非常丰富,所以你可能不想选择两个菜肴(如果你是富豪调味汁的粉丝!)。我直到思考番茄黄油酱,反对嫩蛙腿(没有骨头)和极其创造性的芒果甜点。


判决

随着圣雷尼斯,我认为你所看到的就是你得到的东西以及你得到的东西是奢侈品。房间很棒,食物很棒(rùn和l'envol每个都赢得了一个米其林明星),观点令人惊叹 - 你会支付一个漂亮的便士!但是,如果您正在寻找一个特殊的款待,那么它就很难在这里度过愉快的时间。 24小时加入口套餐至2020年8月31日至8月31日。


1港口驱动器,湾仔,2138 6888, 网上预定


此文写作基于换期媒体宿舍,以换取诚实的审查,没有货币赔偿。这里表达的意见代表了作者。


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 詹尼莱恩

詹尼莱恩

将远行食物。博客在www.jenniexplores.com上。