周末早午餐评论:Giando

周末早午餐评论:Giando

Giando:$ 338品质的意大利早午餐

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罗列洛尔  罗列洛尔  on 7 Aug '16


什么时候 意大利厨师是唯一所有者 一家餐馆,事情开始飞跃。在剑道 厨师詹尼·卡普里奥利(Gianni Caprioli)的个人使命是确保仅使用优质食材 are used. 其实我被告知 餐厅的95% 成分直接 从意大利进口-包括 eggs.

厨师 other 香港顶级意大利餐厅 have been spotted eating at Giando a number of times. I first came 这里 on a Saturday 和 returned the next Sunday. With this in mind, it’s not a question of whether you should dine 这里 but a question of what to order when you arrive.

如果我早些在这里用餐,Giando一定会 be amongst the 香港5家真正脱颖而出的意大利餐厅, for being the most authentic 和 featuring the best-quality ingredients.

周末早午餐3道菜$ 338

我爱我的 史诗般的早午餐', and 如果我拿出这样的名单,这个地方将排名很高。三道菜套餐 周末从中午12点至下午3点运行 包括一道开胃菜,一道主菜 和一个甜点。两人另加$ 150 小时的自由流通Prosecco。

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开胃自助餐采用最优质的新鲜意大利食材

对于开胃菜,您可以从套餐菜单中选择一道菜或享用自助餐。我说, 绝对去自助餐。品种足够广泛 一切的质量都是一流的。可以理解,大多数餐馆都提供一些 次自助餐中包含不合格食品,但这不适用于Giando。

They 有 六种番茄 提供(谁知道品种很多?), and these were fresh, crunchy 和 delicious. You will definitely want to load up on these tomatoes because there’s also an excellent selection of cheese to accompany them. The stracciatella was my favourite.

They also 有 delicious marinated smoked salmon, the best 我尝试过的凤尾鱼 and three types of very good quality Italian ham, amongst 其他 highlights.

17种主菜选择

从沙拉到面食再到肉类,有如此众多的主菜可供选择,这是需要仔细考虑的地方。 On both my visits, a 10-15 minute debate took place before we 有 所有人都做出了决定。

我很幸运在两次访问中都有一个相对较大的团队,所以我必须品尝各种主菜。的 winners were – hands down – 自制菠菜烤宽面条配肉酱 还有顶级牛排 塔利亚塔 (served in slices).

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自制菠菜烤宽面条 with bolognese sauce

它看起来(或看起来)很热,但这是值得的,因为 这可能是最好的烤宽面条 you’ve ever had – at least a few of us thought it 原为 anyway. The pasta sheets are made with spinach, 和 the sauce 原为 super cheesy 和 creamy. It 原为 layered with some meat sauce – it’s a classic done perfectly.

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300g顶级牛排 塔利亚塔 (+$118) 

这个 肋眼不需要什么介绍,尤其是在您看到上面的内容之后 照片。您需要为这道菜加上$ 118,但考虑到它的大小(300g),绝对值得。更重要的是 cooked to perfection –其实比很多要好 牛排屋。 外边缘是 charred 和 crispy, while the centre was 完全红色。甚至旁边的土豆也很好吃。

油炸水牛芝士吐司

我被油炸的水牛芝士吐司所吸引 –听起来很有趣。但是有很多的burrata和stracciatella奶酪 在开胃自助餐中 这几乎是一件好事。另外,与其他菜肴相比,这有点令人难以理解。当然,这是一种美味的烤奶酪,但是 与面食相比,绝对不那么令人满意和复杂。

章鱼拉面ra

The gnocchi with octopus ragu 原为 unique 和 interesting. It’s a good option for those who are more adventurous 和 don’t want to stick 搭配牛排或烤宽面条等典型菜肴。

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香港最好的提拉米苏? 

The tiramisu I make at home is pretty delicious. Seriously, a number of people tell me it’s the best they’ve ever 有 – check out the recipe 这里。我的家人在家外面提拉米苏时总是感到失望 并且已经开始完全避免订购它,以免失望。

在我第一次访问Giando时尝试过提拉米苏(+18),我知道这可能是击败的竞争者 my homemade version. Indeed, my family were immensely impressed 和 thought it 原为 the best tiramisu they 有 有 in Hong Kong. And as a result of this brunch, they also 有 many suggestions for my no-longer-perfect tiramisu recipe!

Giant's tiramisu 有 an excellent espresso 味道。我个人更喜欢奶油对女士的比例,但是它 非常讨厌。奶油/ cu的颜色很明显 yellow, 和 that’s because the chef 坚持使用意大利鸡蛋,它们的颜色要深得多,橙色/黄色。

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Amedei巧克力慕斯 

巧克力慕斯(+ $ 18) was honestly 同样完美。使用托斯卡纳的Amedei巧克力制作而成,极具巧克力感。

自制冰淇淋

我对吉安多(Giando)的香草冰淇淋有多黄色感到惊讶。后来我被告知这是因为,再一次, 使用了意大利鸡蛋。无论如何,香草冰淇淋都很棒。

因此,我很兴奋尝试他们的 pistachio and coffee 我第二次访问时也有味道。的 pistachio 原为 overwhelmingly nutty in flavour (and it tasted more like almond than 开心果), which we didn’t really like. The coffee was strong in its espresso flavour 也很扎实但是我不得不说 香草显然是赢家。

结论:物超所值

At the end, it 原为n’t really $338 per person because some of us ordered dishes that required a bit extra 和 some of us got free-flow Prosecco. But despite the additions, all of us felt 这顿饭很值得这个价格标签。 

我们一般 most impressed by the delicious burrata 和 the steak. But I personally thought the selection of excellent-quality tomatoes 和 the lasagne were the highlights.

The ambience 这里 is also really nice – it’s casual 和 comfortable. You can book a private area if you’re in a big group. 我爱我的 brunches, 和 although the food 原为 not exactly 'brunchy', this is definitely a place I’d return to again.


香港星光街19号星翠阁1座地下 Wanchai, 2511 8912

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这个 文章 最初发布于 罗列洛尔.com.

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