两种使用椰奶的创新方法

两种使用椰奶的创新方法

用椰子奶制作鲜奶油和炼乳来代替他们的乳制品

by:  
马贝鲁伊  马贝鲁伊  on 17 Sep '15


热门照片来源: 喔,松饼


椰子已成为全世界素食主义者和素食主义者用途最广泛的食品之一。它的变化很多,其中有些包括椰奶,椰子油和椰子奶油,这种水果有无穷的用途。这是使用椰子奶代替配方中的乳制品的两种创新方法。



1.椰子奶油

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照片来源: 喔,松饼


只是 寒意 您的罐头 全脂椰子牛奶 在冰箱里过夜。尝试找到来自泰国的椰奶,因为它的分离效果更好。早晨,打开罐头,将顶部的白色加厚奶油倒入碗中,将液体留在后面(将其保存为冰沙或其他食谱)。 击败 用电动搅拌器将增稠的奶油搅拌约30秒钟,然后将其加入 1-2汤匙糖粉 随着 ¼茶匙香草精。继续打一分钟,或直到混合物变奶油状和淡淡。为您服务!



2.甜炼乳

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照片来源: 它有多甜


倒一罐 全脂椰子牛奶 并添加您的 选择的甜味剂 (糖,蜂蜜等)放入小锅里。 用中高温加热直至沸腾(约5分钟)。减少热量将牛奶带入 ,然后煮约1小时,每隔10分钟搅拌一次,以免形成皮肤。当液体减少约一半时,从火上移开并让它 。冷藏直至需要;如果之后发现混合物有点浓,请加入一点椰奶使其变得稀薄。

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一个学生面包师对所有食物都充满热情!