凯歌香槟(Veuve Clicquot)在Aqua和Armani / 水色推出Colorama

凯歌香槟(Veuve Clicquot)在Aqua和Armani / 水色推出Colorama

生活在colo(u)r中感觉更好!

by:  
纳塔萨维奥纳  纳塔萨维奥纳  on 11 Jul '18


这个夏天, Maison Veuve Clicquot, 水色阿玛尼/水色 正在介绍 Colorama,三道菜套餐(1,628美元),直到2018年8月底可用。它是由水上厨师Alberto Hernandez精心制作的,他在世界上最好的餐馆中有25年以上的经验,包括西班牙的elBulli。

图片标题

科罗拉多州(Colorama)对眼睛和味蕾而言都是一场盛宴。创新的菜肴代表了Veuve Clicquot标志性的朝阳黄色和玫瑰色,并灵感来自三个招牌啤酒:凯歌香槟黄色标签,凯歌香槟(Veuve Clicquot)Extra Brut Extra Old和Veuve ClicquotRosé。

图片标题

我认为,就餐的整体体验与饮食本身同样重要,甚至更为重要。对我而言,一流的就餐体验包括出色的服务,诱人的氛围以及与美食的有趣互动–所有这些都是Colorama取得的(然后是某些)!

图片标题

从水上看到的景色令人叹为观止。 Aqua凭借超时尚的内饰和创新的菜单,以景观体现了就餐的定义。

图片标题

菜单使用色卡!看到色板?扰流板警报:每道菜的灵感都来自这里的一种颜色。

图片标题

发起人, 日本牡蛎和扇贝酸橘汁腌鱼($ 438),向1877年注册的公司致敬 凯歌香槟黄色标签。通过使用葡萄柚,鱼籽,南瓜泥和藏红花奶油等成分,该盘子可呈现出黄色和橙色的色调。我习惯于在牡蛎上撒些新鲜的柠檬汁,但南瓜泥是这道菜的X要素。

图片标题

我们可以使用受Veuve Clicquot标志性的阳光黄启发的藏红花乳霜来个性化菜肴。我是否提到过藏红花乳霜是在油漆管中包装的?可爱!

图片标题

主要的, 慢煮挪威鲑鱼配Mazara大虾和Osetra鱼子酱(780美元),镀上淡淡的鱿鱼墨。这道菜与 凯歌香槟(Veuve Clicquot)Extra Brut Extra Old,一种带有成熟核果味的柑橘香槟。

图片标题

向标志性的浅粉红色致敬 凯歌香槟Amarena云芝士蛋糕(438美元) 呈现在油漆调色板上,并搭配各种粉红色调料。顾名思义,这种甜点的味道像云一样柔软,是一顿美餐的绝妙结局。


判决

一切美好的事物都结束了,我对这种就餐体验的结束感到恐惧,这使我达到了新的烹饪高度。

更令人振奋的消息:aqua邀请您通过创建自己的数字力作来扩展您的Colorama体验!将您最有创意的自拍照贴在餐厅的Colorama滴灌旁,并用#veuvecliquothk和#aquahongkong的标签标记您的图像,然后分享。每周,最佳照片将获得Veuve Clicquot Brut Yellow Label Magnum奖励。

等待-所以我所要做的就是吃饭并拍照,我可能会赢得一瓶香槟吗?算我一个。

水色:尖沙咀北京道1号北京一号29-30楼,电话:3427 2288, 网上预定

Armani / 水色:中环干诺道中8号置地广场2楼3583 2828, 网上预定


此文章基于免费的媒体品尝,以换取诚实的评论和无金钱补偿。这里表达的观点代表了作者的观点。


对于更多类似的评论, 就像Facebook上的Foodie




此帖是由Foodie社区贡献者创建的,任何人都可以发表自己的意见和想法。代表的意见与Foodie或我们的合作伙伴无关。 =)


纳塔萨维奥纳

纳塔萨维奥纳

让我们炸玉米饼回合食物