重写葡萄酒101:加州葡萄酒月

重写葡萄酒101:加州葡萄酒月

在今年夏天品尝一下卡利风味

by:  
特尔西娜  特尔西娜  on 16 Jul '20


加州的大多数葡萄酒都大方,大胆而富于果断,以某种方式反映了美国的身份,充满阳光,充满活力和自信。所以很适合 加州葡萄酒月 在七月和八月的夏季举行。

加州葡萄酒月


超过40家餐厅,零售商和在线葡萄酒商店将为加利福尼亚葡萄酒提供特别优惠。 香港港湾万丽酒店 正在采取进一步措施,将其Cali F的所有三个F点带给食客&B outlets, 复兴咖啡厅, 幻影酒吧& Restaurant王朝,以及精选的加州葡萄酒和特别设计的菜单。可以找到参与商店的完整列表 这里.

加州葡萄酒月的亮点是一家弹出式零售店, 夏天的饮料,八月在铜锣湾时尚漫步(20-23和27-30)。除了为轮流酒商提供独家优惠外,还设有一个Discover California Wines品酒酒吧,提供各种特色酒庄-包括来自Barnett Vineyards,Silenus Winery和Dierberg Vineyard的一些名酒。

加州葡萄园


加州葡萄酒月恰逢 美味的美国从7月16日至8月16日营业,那里有25家餐厅,提供采用美国食材烹制的创意菜肴,包括肉类,海鲜以及水果和坚果。

美味的美国2020


最近,我们首次品尝了美味美国提供的美食,当我们品尝了包括7家餐厅的8种菜肴和5种葡萄酒的品尝菜单时。我最喜欢的菜是墨西哥餐厅的扇贝底饭 Te Quiero Mucho。它类似于生牛肉片,具有独特的酸度,一定会刺激您的胃口。

另一个惊喜是鸡肉沙拉没有米饭海带 凯利的波普角是位于湾仔的健康韩国小吃店。蔓越莓干增加了风味。

日巴西街头小吃餐厅 乌玛诺塔 使用美国短肋骨和面粉制作出令人垂涎的短肋骨宝。

在这五种葡萄酒中,我发现Frei Brothers俄罗斯河谷霞多丽具有新鲜的酸度和白色水果香气,是一款出色的多面手,与所有菜肴搭配都很好。

美味的美国2020


三种葡萄酒也引起了我的注意:Pine Ridge Chenin Blanc / Viognier Blend和Seghesio Zinfandel来自 通过Pacifica 和奥林·斯威夫特·马切特(Orin Swift Machete),歌海娜(Grenache),小提拉(Petite Sirah)和西拉(Shiraz)的混合酒 屈臣氏酒。这些葡萄酒具有诱人的香气和牢固的结构支撑的水果层。他们强大但不沉重。

加州葡萄酒月


如果夏天的炎热对葡萄酒来说似乎太多了,那为什么不试试提神的葡萄酒鸡尾酒,例如黄瓜草喷酒或覆盆子霜呢?您可以从加利福尼亚葡萄酒学院下载免费的葡萄酒鸡尾酒食谱书 这里.

加州葡萄酒鸡尾酒食谱


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特尔西娜

特尔西娜

由营销商转为酿酒师,我生产,推广,判断,撰写和饮用葡萄酒。