重写葡萄酒101:葡萄酒包装创新

重写葡萄酒101:葡萄酒包装创新

从螺纹帽到盒葡萄酒

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泰特琳娜  泰特琳娜  on 14 Oct '20


葡萄酒行业几乎不能被描述为创新。可能有新技术在葡萄粮实践和酿酒技术中,但最终产品 - 100%发酵葡萄汁 - 自葡萄酒是大约8000年前首次赚取的葡萄酒。

允许更多创新的部分是包装。然而,最后一次新包装在业界的影响是大约20年前,当螺钉盖被介绍时。尽管如此,今天的大部分葡萄酒都是圆形玻璃瓶 - 如果你喜欢,请致电它。

玻璃是惰性的,所以它可以保护珍贵的液体,但有时我想知道为什么瓶子的形状必须是圆形的。为什么行业不能像一些威士忌,杜松子酒甚至橄榄油一样使用矩形或方形瓶?双方都有论据。

圆形容器使用约8%的材料来制造,并且当堆叠在彼此顶部时,它们可以更好地处理压力。然而,圆形容器占据更多的包装空间,因此它们在运输和仓储期间增加碳足迹。此外,玻璃是能源饥饿 - 它需要1,700ºC的温度,并获得1,500ºC待回收!

方葡萄酒瓶


实际上,有一些方形的葡萄酒瓶。在普罗旺斯的第一个在市场上,由ChâteaudeBerne在普罗旺斯自2005年以来一直在周围。下一个是2013年加州特鲁特赫斯特,但它仍然依靠场边。

纸箱里还有葡萄酒,广泛称为盒子葡萄酒或箱包葡萄酒;葡萄酒装在一个带有密封塑料挖掘焊接的袋子里 - 自1900年代中期以来一直存在的实践。然而,它的形象很便宜,并且盒葡萄酒不能保持很长时间,因为塑料可能对味道产生负面影响。但是,通过技术进步,更加环保的思维和更好的品质葡萄酒被堆积在葡萄酒盒中,它在年轻的消费者中越来越受欢迎。户外爱斯堪的纳维亚人尤其受到普及,因为它是方便和环保的。盒子葡萄酒通常具有时尚设计的事实也提升了他们的形象。锅葡萄酒

大多数盒子葡萄酒的含量为三升,这对香港的普通消费者来说可能太多了。那么葡萄酒呢?虽然它没有面向方形,但它是轻盈,不可用和可回收的。罐头还具有较小的包装尺寸,从200ml到500ml,这是一个在两个服务或两者之间共享的理想选择。有人可能认为罐装葡萄酒在香港获得了所有这些优势,但不幸的是它没有。

英国的葡萄酒饮酒者对这些替代葡萄酒包装格式更为开放,可以节省重量,提供价值,避免浪费。我猜香港葡萄酒消费者更保守,更喜欢坚持传统。话虽如此,葡萄酒进口商也部分责备,因为他们只是没有将这些葡萄酒带到香港。我同意特殊场合的优质葡萄酒仍然是一个传统的玻璃瓶,但对于日常饮用的葡萄酒,这些替代包装的葡萄酒的质量可能是令人惊讶的,而且肯定比市场上的大量葡萄酒更好。不相信我?尝试安德伍德,可供选择 金门酒.

伍德伍德罐装酒


我们都有习惯性的偏好。在获得消费者的接受之前,它需要10年的螺丝。我希望我们能够越早拥抱这些新形式的葡萄酒包装。玻璃瓶对环境做得更多损害,我们都必须支持可持续性。


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营销人员转动酿酒师,我制作,宣传,判断,写下和喝酒。