新菜单点评:BLT牛排

新菜单点评:BLT牛排

它更大,更好,而不是牛排

by:  
延山谭  延山谭  on 2 May '17


如果你认为这篇评论将在培根,生菜和番茄三明治, 我在这里粉碎你的梦想。尽管共享相同 acronym, BLT Steak Hong Kong 永远不会与经典相关联 American sarnie. 事实上,它代表 Bistro Laurent Tourdel.,纽约的好评的牛排馆由名人厨师拥有 Laurent Tourdel..


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多功能牛排馆Blt Steak最近收到了 注射了专为分享的现代菜肴注入,利用亚洲世界级海鲜和该地区的Sterling产品的氛围。俯瞰 美丽的维多利亚港与粉碎的新装修的内部,准备挖掘 一些新的,很快 signature dishes.


以下是我的一些最爱:

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Hamachi Yuzu Kosho


避鸟 Avo Fan,我喜欢奶油鳄梨如何为新鲜的切片玩耍 Hamachi(Yellowtail)和Punchy Thai Chilli和Lime Hamachi Yuzu Kosho(238美元)


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大蒜茄子


你必须想知道 - 什么是中国人 大蒜茄子(68美元) 在菜单上做什么?但是这些小婴儿被烤为完美,让他们如此令人上瘾 -  并诱人在一个人进入我的嘴里。


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海鲜ceviche.


对于犹豫不决的海鲜爱好者,让所有的海洋最爱 海鲜Ceviche(248美元)令人耳目一新 混合章鱼,鲷鱼,虾,扇贝,椰奶,柑橘,香菜,洋葱和辣椒油。


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黑色大蒜烧焦的短肋骨


夜晚最好的蛋白质之一, the 黑色大蒜烧焦的短肋骨(298美元) had 柔软,肉块滑落骨头。他们是 配上鸡肉乳酪和磨碎的辣根腌制在发酵的黑豆和腌制 在hoisin酱汁釉面。


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SignatureCrêpeSoufflé.


忘记家里的记忆泡沫枕头。厨师Tourdel的签名 CrêpeSoufflé(80美元) 是终极梦想枕头 -  fluffy and 完美的食用,坐落在美味的床上 passion fruit sauce.



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与葡萄柚冰糕的焦糖纽约芝士蛋糕


回到餐厅的大苹果根, we gotta have 芝士蛋糕。我在芝士蛋糕中沉迷于浓郁的水果的结合(我觉得自己吃芝士蛋糕切片可能有点压倒性)。这 焦糖纽约芝士蛋糕(80美元) was well 在顶部的狂欢葡萄柚冰糕勺子辅成。


除了我的上述收藏外,还尝试其他新的美味添加 螃蟹蛋糕用熏制的piquillo-paprika aioli包裹在filo糕点, Wagyu Beef Tartare与松露和磨碎的daikon, 烤红鲷鱼与石灰什itakeginger醋汁 当然,Blt Steak的 签名牛肉剪纸, 包括澳大利亚黑安格斯和美国农业部的素数。


除了主菜单之外,Blt Steak还提供价值 午餐和周末早午餐选择.


午餐自助餐(周一至周五)

  • 仅限午餐自助餐(选择沙拉,开胃菜, Charcuterie和甜点)(每人148美元)
  • 午餐自助餐,选择三明治,加上 茶或咖啡(每人188美元)
  • 午餐自助餐,可选择主菜,加茶或咖啡(每人258美元)


周末早午餐(周六,周日和公众假期)

  • 仅限早午餐自助餐(开胃菜,沙拉,每周雕刻站,甜点自助餐) ($218 per person)
  • 早午餐自助餐,可选择主菜,加上咖啡或茶(每人338美元)
  • 添加 免费流动火花葡萄酒和红色和白葡萄酒158美元

商店G62,G / F, 海洋码头,港口城,17汤市,TST, 2730 3508


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延山谭

延山谭

营销&社区领袖@ Foounie